调味料：沙嗲虾酱2大匙，蚝油1大匙，冰糖半大匙
2.锅内烧热1大匙油，先以小火炒香沙嗲虾酱，再加入蚝油和冰糖翻炒后，加入适量的水和米血糕以大火烧煮一下，再放入韭菜花拌炒均匀后，先将米血糕和韭菜花起锅盛入盘中
3.再将锅内酱汁略微收干后，起锅淋在米血糕和韭菜花上即可完成
厨师叮咛：
*韭菜花的挑选以花苞翠绿，梗直立硬挺，根部未木质化、且可轻易以手折断的较为鲜嫩
做法：1.锅中放油，油热后调小火放入花生炸一分钟后熄火，然...
做法：1.先将葱切段，姜切片备用 2.再将蟹腿肉自然解冻后加入...
做法： 1鲻鱼去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成寸段； 2炒锅...
做法：荔枝剥壳，西瓜和西红柿切成丁 取一只玻璃碗，放入水...
做法：1.)将葱、姜剁成细末，再与绞肉与所有调味料一起拌匀。...
做法：(1)把腊肉、腊肠切粒，再把香菇、虾米泡水沥干，加调味...
做法：1.榴莲去掉外皮后，去掉核，加入盐和糖，放置几个小时...
做法：1.苦瓜切成4.5厘米长的筒； 2.将切好的苦瓜放入开水锅中...
做法：1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀...
做法：1、将腊鸭改刀成4厘米见方的块，胡萝卜切两段洗净放入...
做法：-（1）茄子去蒂洗净去皮，切面两半，再成夹刀片。川椒...
做法：1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。 2.添水烧开。...
做法：（一）将鸡脯肉用刀拍松，砸成细泥，放入碗内，加清水...
做法：1.将蕉蕾去掉外层的壳，只用中间部分。 2.将蕉蕾切丝，...
做法：1.中快火下油起锅，下混合蛋浆煎成金黄，盛在盘中待凉...
沪公网安备 31010402006920号