使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香菠石斑块

食材

材料:原条石斑鱼1250克,罐装菠萝半罐,茄汁250克,精盐2克,湿粉15克,净鸡蛋10克,干生粉150克,生油100克。

做法

香菠石斑块
做法: 1、将原条石斑鱼治净起肉,留头、尾备用,再将鱼肉去皮改成鱼块。菠萝切成半圆形,拌在长碟两边。将鱼头尾、鱼块分别用精盐拌匀,后放鸡蛋、湿淀粉粉捞匀,再拍上干生粉。
2、烧镬下油至210℃,放入鱼头、尾炸金黄色,以熟为度,捞起,再放鱼块炸至金黄色且熟捞起,放在碟上,摆回头、尾。
3、将油倒回油盆,随即放入茄汁,用湿粉4克打芡,加尾油淋在鱼上便成。

其他菜谱

金针木耳瘦内汤

金针木耳瘦内汤

做法:1、猪瘦肉洗净切片,用酱油、生粉拌匀。 2、黄花菜洗净...

芝麻薄饼

芝麻薄饼

做法:1.低筋面粉过筛后,与其余材料(1)一起拌匀。 2.将奶油加...

改良版水煮肉片

改良版水煮肉片

做法:1.猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下; 2.葱、...

双菇酿节瓜

双菇酿节瓜

做法:1.节瓜削皮洗净,横切成两厘米厚的节瓜环,挖去瓤,排...

酱肉包子

酱肉包子

做法:1、把猪肉切成大块,凉水下锅,放料酒、花椒大料,水...

蹄筋炒什锦

蹄筋炒什锦

做法:1.)猪蹄筋以温水浸泡过夜,再换2倍清水,隔水蒸四小时...

平底锅做的披萨

平底锅做的披萨

做法: 温水化开安琪酵母,加入面粉中(水温30.40度为宜,不烫...

木耳烧腐竹

木耳烧腐竹

做法:(1)鲜木耳洗净切丝,腐竹用温水泡透,切丝,红椒切丝,...

蚝油草菇扒菜胆

蚝油草菇扒菜胆

做法:1.小塘菜洗净后,放入锅中加适量油、盐、鸡粉烫熟,然...

茭白炒肉

茭白炒肉

做法:1。肉用老抽1汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,料酒1汤匙,...

清炒松花蛋

清炒松花蛋

做法:油入锅加到8分热,皮蛋切成1/8,均勻沾裹地瓜粉。裹好...

三味藕

三味藕

做法:1、莲藕洗净去皮,切成片 2、砂锅中倒入蒸鱼豉油、红酸...

酸辣汤

酸辣汤

做法:1.将所有材料A切成丝。 2.将作法1的所有材料用沸水汆烫...

芦笋焗三文鱼

芦笋焗三文鱼

做法:1.预热烤箱400度。 2.把笋切小段,铺在碗底。三文鱼切条...

爽口的清炒扁豆丝

爽口的清炒扁豆丝

做法:1.扁豆切成细丝 2.鸡胸,姜,葱切丝 3.锅中少许油,加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions