• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

熏蒜腸

食材

材料：腸衣1条，肥肉150克，瘦肉900克，姜1大块，蒜100克，蔥5根，鹽2大匙，香油5大匙，五香粉2大匙，番薯淀粉150克，冷水15克

做法

熏蒜腸
做法： 1.把鹽漬的腸衣用溫水沖洗一下，再浸泡5--10分鐘，然后套在工具上一頭打結備用。
2.蔥姜蒜洗干凈后用粉碎機打碎成泥。
3.肥肉切小玉米粒大小，瘦肉切薄薄的小片。
4.番薯淀粉用水攪拌好。
5.取一個大容器，把肉放進去后，加入蔥姜蒜泥，鹽，香油，五香粉后拌勻。再加入淀粉水拌合。
6.開始灌。每隔一小段松松地用棉線扎一下。每段蒜腸都不要灌太飽滿，并用針刺些孔透氣。
7.大鍋燒開水轉小火放入蒜腸煮。不要讓水滾也不要加鍋蓋，敞開著小火煮一小時。并扎針放氣。
8.另外一個大鍋內鋪一張錫箔紙，紙上放茶葉和白糖。加上網架，放上熟的蒜腸。打開抽油煙機。
9.加蓋，大火燒到看見煙冒出來轉中火熏10分鐘，關火燜到無煙溫度下降。
10.取出蒜腸，待涼切片裝盤即可。

相关菜谱

卤猪肠 卤猪肠
万喜八宝烟熏肠 万喜八宝烟熏肠
烟熏肠炒西兰花 烟熏肠炒西兰花
蒜香肠肉汤 蒜香肠肉汤
熏马肠 熏马肠
金蒜炒卤猪肠 金蒜炒卤猪肠
烂蒜烩肥肠 烂蒜烩肥肠
蒜苗炒大肠 蒜苗炒大肠

其他菜谱

下午的风

下午的风

做法：1.)将所有材料放入Shake杯内，Shake后，倒入鸡尾酒杯中即...

汁浇象拔菇

汁浇象拔菇

做法： 将象拔菇洗净，用斜刀切成椭圆形的厚片，每片厚约3...

潮州朥饼

潮州朥饼

做法：做 法：潮州朥饼的皮由两个部分组成：酥和皮。酥是面...

烤牛小排

烤牛小排

做法：1.将牛小排用烤肉酱涂抹均匀，腌约30分钟备用。 2.烤箱...

西辣鱼

西辣鱼

做法：1.青鱼（或者鲤鱼）切成瓦楞块；粉皮用温水浸泡回软，...

炸藕盒

炸藕盒

做法： 藕洗净切片。 肉馅加入料酒、酱油和半勺盐调匀，逐个...

QQ西瓜西米露

QQ西瓜西米露

做法：时间：5分钟 烹饪时间：15分钟 1.将西米放入小锅里煮熟...

蟹粉鲜肉小馄饨

蟹粉鲜肉小馄饨

做法：1 将活河蟹洗净蒸熟，拆出蟹黄蟹肉剁碎成蟹粉备用；...

美式牛肉土司堡

美式牛肉土司堡

做法：(1)起油锅，将洋葱丁炒至变软、上色，且有甜味释出。...

双豆鸡汤

双豆鸡汤

做法：1.豆子洗干净，泡12小时 2.鸡切块，洗干净，在沸水中过...

开阳白菜

开阳白菜

做法：1.将包心白菜洗净后切小块；虾米洗净泡水至变软后沥干...

寿司醋

寿司醋

做法：将醋、糖、盐放入锅中，以中火煮至糖溶解后，放凉即可...

台式三杯鸡

台式三杯鸡

做法：1.将鸡腿（俺选的是琵琶腿，就是鸡小腿），洗净，去骨...

鸡肉口袋饼

鸡肉口袋饼

做法： 口袋饼提前放入烤箱中预热。 将鸡肉片、黄瓜片、番茄...

韭菜猪红汤

韭菜猪红汤

做法： 猪红用清水冲洗干净，再切成2cm宽、5cm长的薄片。嫩豆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version