使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

熏鸡腿

食材

材料:鸡大腿2500克。调料红卤水3000克,香料包1个(同熏童子鸡),葱段20克,姜片15克,白糖100克,香油适量。

做法

熏鸡腿
做法: 1、将鸡腿用温水浸泡后,刮洗干净。再放入水锅内,加热烧沸烫透,捞出,沥干。
2、锅内放入红卤水,加上葱、姜和香料包,烧开后加盐调好口味,放入鸡腿卤熟取出,沥干。
3、将卤熟的鸡腿摆在熏箅上,放入熏锅内,用白糖熏上色,取出刷一层香油即成。
材料替换
原料可换成鸡脖、鸡翅,则称为熏鸡翅、熏鸡脖。
口味变化
调料可换成白卤水,称白卤鸡腿。

其他菜谱

蒜炒黄瓜干

蒜炒黄瓜干

做法:1:黄瓜干先用水泡半个钟,(因为黄瓜晒干的时候,都...

凉拌脆绿

凉拌脆绿

做法:(1)将皇帝菜洗净,浸泡3小时后,切成寸段。再用热水汆...

蛋香丝

蛋香丝

做法:1.鸡脯肉蒸熟或煮熟,放凉后撕成一丝丝,加少许盐、酱...

南瓜慕斯蛋糕

南瓜慕斯蛋糕

做法:1. 南瓜蓉做法 —日本南瓜一个,削皮去籽,切成小块,...

油爆兔丁

油爆兔丁

做法:1、将兔肉切成1厘米见方的丁,放入瓷碗内,加蛋清、精...

鸡蛋虾饼

鸡蛋虾饼

做法:1、把小白虾中的杂质挑拣干净; 2、把鸡蛋打入虾中,加...

药炖排骨卤包

药炖排骨卤包

做法:将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为...

烤鸡碎米饭

烤鸡碎米饭

做法:先将碎米煮成飯待用(煮干点才合適). 茅香烤鳮块:鳮肉...

西芹百合

西芹百合

做法:1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段; 2.百合去蒂洗净,...

什锦芹菜豆腐

什锦芹菜豆腐

做法:1.将豆腐切开入锅煎黄待用。 2.起油锅,爆香姜蒜,下西...

乌龙回香小羊肉

乌龙回香小羊肉

做法:1、精羊肉切2厘米见方的小丁,加嫩肉粉腌渍30分钟,冲...

南瓜焗饭

南瓜焗饭

做法:1.锅中坐油,倒入姜粒爆香。(不喜欢姜粒的话,可以将...

深井烧鹅

深井烧鹅

做法:1、A料调匀;B料入锅中,加500克水小火煮开后放凉;C料...

洋烧排骨

洋烧排骨

做法:1、将肋排洗净,切成条。锅里水烧开,下肋排烫2分钟。...

黄焖鸡翅

黄焖鸡翅

做法:1.鸡翅用叉子戳 用生姜片料酒耗油腌制20分钟 长点时间更...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions