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爆烧冬笋

食材

材料:主料:冬笋, 辅料:柿子椒,葱,姜, 调料:盐,鸡精,酱油,白糖,香油,料酒,大料,淀粉

做法

爆烧冬笋
做法: 1、将冬笋切成菱形块,柿子椒切成片备用;
2、坐锅点火倒入油,待油热后放入笋块炸至金黄色,倒出控油,锅中留底油,下大料、葱、姜煸炒,放入冬笋,倒适量水,加入盐、鸡精、白糖、酱油,盖上盖子煨5-6分钟,最后放入柿子椒翻炒,水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。

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