• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛奶冰淇淋

食材

材料：糖120克，蛋黄4个，无盐奶油1大匙，动物性鲜奶油250cc，牛奶300cc

做法

牛奶冰淇淋
做法： 1.牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，这样做出来的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的将茶叶滤除）。
2.蛋黄4个加糖120克打发（打至糖融化即可）后，将牛奶冲入，一定要边倒边搅。之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可，煮好的奶浆放入冰水中冷却 奶浆千万表煮沸，我是用电磁炉设定在65度保温状态熬煮的。
3.动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精（没有可以不加）打发至与奶浆的浓稠度接近即可，我的奶油打的有些过了。
4.打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，之后再与剩余的1/2混合均匀。
5.倒入适合的容器中入冰箱冷冻室，冷冻30-40分钟取出用勺子刮松之后压紧，再次入冷冻室冷冻30-40分钟反复4次即可。

相关菜谱

冰淇淋 冰淇淋
甜筒冰淇淋 甜筒冰淇淋
自制可可甜筒冰淇淋 自制可可甜筒冰淇淋
自制冰淇淋 自制冰淇淋
冰淇淋咖啡 冰淇淋咖啡
蛋糕 蛋糕
花生牛奶冰淇淋 花生牛奶冰淇淋
自制冰淇淋 自制冰淇淋

其他菜谱

鸡肉沙拉口袋饼

鸡肉沙拉口袋饼

做法：1.)取半条未切割的白土司，切下4片1.5公分厚的方形土司...

酱鸭

酱鸭

做法：1、将鸭腿洗干净后用纸巾吸干水分。 2、锅里放适量油，...

瘦肉番茄粉丝汤

瘦肉番茄粉丝汤

做法：1、瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝。 2、粉丝用...

腐皮菠菜卷

腐皮菠菜卷

做法：1.将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。...

美食大三通-模里西斯2008-08-05]视频

美食大三通-模里西斯2008-08-05]视频

...

香辣牛肉片

香辣牛肉片

做法：1.将牛肉切成片，放入器皿中加入料酒、精盐、酱油、水...

芝士蛋糕

芝士蛋糕

做法：1.芝士买回后如一次用不完，用干净的刀将其分割成你需...

水果奶油蛋糕

水果奶油蛋糕

做法：1、时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份； 2、将...

鱼翅上汤饺

鱼翅上汤饺

做法：(1)水发鱼翅针300g加姜汁20g焯水，再用二汤150g，鸡粉2g、...

泰式扇贝

泰式扇贝

做法：1.小煮锅中放入清鸡汤，文火加热。 2.冬葱去皮切末。香...

莲藕烙

莲藕烙

做法：1、将白莲藕、黄瓜分别洗净、去皮，切5厘米长、火柴棍...

菠萝香槟三文鱼

菠萝香槟三文鱼

做法：1、三文鱼切丁，用香槟酒腌制20分钟，调基本味。菠萝切...

口蘑烧鸡翅

口蘑烧鸡翅

做法：1、鸡翅用刀一改二，口蘑切成佛手状，胡萝卜去皮切成...

蜂蜜芥末淋酱

蜂蜜芥末淋酱

做法：将所有材料拌匀即可。 ...

雪菜肉丝

雪菜肉丝

做法：1.雪菜反复洗后绞干切碎，猪肉切丝，加盐鸡精、料酒、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version