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牛奶杏仁豆腐脑

食材

材料:牛奶150ml,杏仁露100ml,琼脂5克,水:200ml

做法

牛奶杏仁豆腐脑
做法:
琼脂绞碎放入小奶锅,加清水200ml,小火熬煮,边煮边不停的搅拌,防止糊锅。
水沸腾后继续搅拌一会儿,使水大量蒸发,浓缩到约100ML时冲入牛奶大火煮沸,熄火
凉至室温,加入杏仁露搅拌均匀,放入冰箱冷藏,约2小时后凝成豆腐脑状,即可食用。

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