使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛杂火锅

食材

材料:牛杂500公克,大白菜1颗,牛油200公克,姜末70公克,葱段80公克,A.花椒15公克,辣豆瓣2茶匙,干辣椒50公克,豆豉10公克,B.酒酿50公克,冰糖100公克,牛肉高汤4000㏄,盐1茶匙

做法

牛杂火锅
做法: 1.将牛杂放入锅中,加入淹过食材表面的水,以大火煮10分钟,取出洗净备用。
2.牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟,加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟。
3.加入调味料B、作法1的牛杂,以小火煮2小时,最后加入撕小片的白菜和葱段即完成。

其他菜谱

酸辣茶香耳丝

酸辣茶香耳丝

做法:(1)猪头皮洗净后用热水汆烫2~3分钟后捞起备用。将铝箔...

蚕豆炒酸菜

蚕豆炒酸菜

做法:1.蚕豆剥出豆肉,撒少许盐腌一下; 2.坐锅烧油先下蒜末...

葫芦海胆

葫芦海胆

做法:1、海胆剪去刺针,磨光,逐个从胆嘴处开一个小圆口,...

鳀鱼蛋炒饭

鳀鱼蛋炒饭

做法:1.罐头鳀鱼切碎备用。 2.热锅,加入沙拉油(份量外),...

顺风耳片的切法

顺风耳片的切法

做法:1.先把顺风【就是猪耳朵】飞水洗干净再换水用生姜煮熟...

蛋包

蛋包

做法: 先将鸡蛋打散, 酒菜和豆芽,瘦肉切碎。 先下油把酒菜...

老边饺

老边饺

做法:1、将牛肉末、干贝末、肥肉末一起放入盛器中。 2、加胡...

豆瓣卿鱼

豆瓣卿鱼

做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净后,在鱼身两侧各剞两刀,抹上...

把春天卷起来--2款健康营养的春卷

把春天卷起来--2款健康营养的春卷

做法: 1、土豆、青瓜、胡萝卜、冬菇、豆腐皮、瘦肉切成丝,...

软性小西饼

软性小西饼

做法:1.无盐奶油软化后,加入细砂糖打至松发变白。 2.蛋打散...

卤水鹅头鹅脚鹅杂

卤水鹅头鹅脚鹅杂

做法:1.将所有材料洗净用盐和酒腌过。 2.先把鹅头鹅脚和鹅肾...

可乐柱侯羊

可乐柱侯羊

做法:1.羊肉切块,入滚水汆烫一下捞起;茼蒿入滚水烫熟;葱...

芋头冰沙

芋头冰沙

做法:1.将冰块、鲜奶、蜂蜜及芋头块倒入果汁机中,约打20秒...

黄瓜手卷

黄瓜手卷

做法:1.将大米淘好浸泡半小时,煮熟备用; 2.加入2.5勺寿司醋,...

干锅牛蛙

干锅牛蛙

做法:1.牛蛙出水。 2.锅里放油,下葱,姜,蒜,香草叶,丁香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions