• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛杂碎汤

食材

材料：牛头2Kg﹐牛足1个﹐牛膝盖骨1个﹐腔骨1个﹐牛排骨和肉500g﹐水20L﹐葱4棵﹐蒜1头﹐生姜1粒﹐适量盐﹑辣椒面﹑胡椒面。

做法

牛杂碎汤
做法： (1)把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨切成块﹐在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。
(2)在大锅里放一定量的水﹐把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨放进去﹐等煮沸以后将火调弱﹐漂去在上面的油和沫﹐并在煮的时候﹐把葱﹑生姜﹑蒜切成大块放进去。
(3)肉煮至半熟时﹐把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来﹐等汤凉后再漂去油。
(4)刮去骨头上的肉，再切小﹐排骨肉捞出来切成薄肉片。
(5)把肉片放在海碗里﹐把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐﹐胡椒面﹐辣椒面。

相关菜谱

牛肉面 牛肉面
干拌面 干拌面
牛杂火锅 牛杂火锅
牛肉面 牛肉面
拌面 拌面
牛杂干拌面 牛杂干拌面
清炖牛杂 清炖牛杂
南瓜干焖牛杂 南瓜干焖牛杂

其他菜谱

炸鳝段

炸鳝段

做法：1.鳝段用热水洗净，盐少许，酱油两大匙，麻油适量，味...

孜然羊肉视频

孜然羊肉视频

...

沙拉盅

沙拉盅

做法：(1)将水煮蛋切碎备用。 (2)三色蔬菜烫熟沥干，泡入冰水...

白酱杂菜焗土司盒

白酱杂菜焗土司盒

做法：1.土司拦腰一切为二，把中间的内容掏掉（大概剩0.8CM左...

海瓜子丼

海瓜子丼

做法：1.海瓜子以冷水浸泡使其吐砂后，放入加了少许盐的滚水...

海盐焗半翅

海盐焗半翅

做法：1.鸡翅切一半，用生抽，老抽（2：1），糖，胡椒粉，五...

橙汁啤酒翅根

橙汁啤酒翅根

做法：1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟； 2.坐锅点...

海鲜打边炉

海鲜打边炉

做法： 将甲鱼放入盆中，倒入热水，令其排尽杂质，然后剁去...

蟹子忌廉龙虾

蟹子忌廉龙虾

做法：1、龙虾宰杀，放血，去肠。 2、龙虾肉切厚片，腌制入味...

芒果紫米甜汤视频

芒果紫米甜汤视频

...

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

做法：健康贴士 白糖的历史(上) 《新唐书》中记载：唐太宗遣...

酥鲫鱼

酥鲫鱼

做法：1、将鲫鱼宰杀洗净，发好的海带切成段再卷成小卷，咸...

回锅肉包子

回锅肉包子

做法：1.和面，醒面（30分钟左右）。 2.梅干菜提前一晚泡发，...

蕃茄烧鸡块

蕃茄烧鸡块

做法：1.将蕃茄切丁、洋葱切丁、杏鲍菇切滚刀块、鸡腿切块备...

黄花菜炒鸡蛋

黄花菜炒鸡蛋

做法：1、干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗。葱姜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version