做法:
一吃步骤:
牛腩块放入开水中,煮沸过血水。沙锅中加入适量清水,放入牛腩,葱,姜丝若干,料酒1勺,大料2粒。大火烧沸后,转小火,炖1个半小时。
放入冻豆腐块,白萝卜块,海带,烧开后,炖20分,一锅味美,内容丰富的牛肉,冻豆腐,海带,白萝卜汤就完成了。
二吃步骤:
非常简单。牛肉汤烧开,放拉面,放青菜。如果为了汤清,面的口感更好,青菜和拉面可以另用开水煮好,放入牛肉汤中就可以了。
三吃步骤:
锅内放少许色拉油,放入紫洋葱碎煸香,放入西红柿碎,煸炒。放入炖好的牛腩,土豆块,胡萝卜块,加入西红柿浆1勺;盐1勺,加水,末过原料,大火烧开后,转小火炖30分,至土豆,胡萝卜绵软。
把红烩牛肉浇在米饭上。