• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

心心相印

食材

材料：（6寸心型模），A可可戚风，（这个量的戚风可以做两个我这次做的慕司蛋糕喔），蛋白2只，糖60g（由于公司里的mm都在喜欢蛋糕的同时，需要减肥），蛋黄2只，butter50g，粟粉60g，可可粉20g，B芝士馅（建议份量全部*1.2更好），奶油芝士120g　，淡奶油80g，糖40g，鱼胶粉6g，冷水60g，RUM少许（视个人酒量定），C饰面，草莓2颗，巧克力花1个

做法

心心相印
做法：
A可可戚风(这个量的戚风可以做两个我这次做的慕司蛋糕喔)
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g，打至硬性发泡
2、蛋黄打散，一次性加糖30g，打至糖完全溶解，发白
3、将1和2混合，轻轻搅拌均匀
4、将粟粉和可可粉轻轻筛如3中，切拌均匀
5、butter隔水融化，倒入4中搅拌
6、倒入心型模具，轻震两下，130度上下火60分钟
7、蛋糕放凉后，横切成1cm厚的蛋糕片，边缘裁掉一些比模具略小，备用
B芝士馅
1、鱼胶粉+冷水溶解，隔水融化，待凉备用
2、芝士软化打至滑身
3、淡奶油＋糖　7分打发
4、芝士+淡奶油混合均匀，加入鱼胶液拌匀
5、取一片巧克力戚风铺底，倒入一半的芝士糊，平铺一层草莓，再倒入芝士糊，加一层巧克力戚风，再倒入芝
士糊，放冰箱冷藏3小时以上
C饰面
取出后放上草莓，巧克力花作装饰

相关菜谱

茄汁肉酱通心粉 茄汁肉酱通心粉
心心相印 心心相印
心心相印 心心相印
麻油猪心汤 麻油猪心汤
心心相印 心心相印
心心相印 心心相印
心心相印 心心相印
茄汁肉酱 茄汁肉酱

其他菜谱

香辣虾

香辣虾

做法：1、大虾剔去泥肠等，洗净控干； 2、大蒜、生姜切片，大...

西雅图焦糖苹果

西雅图焦糖苹果

做法：1.将木棍的3/4插入每个苹果的中间。将苹果放在用稍微涂...

蝴蝶虾

蝴蝶虾

做法：1.虾去头、去壳(留尾端)洗净；自背部切开(腹部不切断...

韩国煮大虾

韩国煮大虾

做法：1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐...

电饭煲大白菜炖鸡

电饭煲大白菜炖鸡

做法：1：炒锅抹干下油爆香姜，蒜片，闻到香味后下半碗清水...

火锅鱼

火锅鱼

做法：bsp;1：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开；（这...

五香汁

五香汁

做法：1.将所有材料B的药材洗净后，浸泡在300㏄水中约20分钟。...

油焗金丝鱼

油焗金丝鱼

做法：1、将金丝鱼宰杀，清洗干净，加入葱、姜、绍酒、精盐...

原味苏打饼干

原味苏打饼干

做法：1.牛奶热至温热状态（30度左右），加入干酵母，搅拌至...

清炒春油菜

清炒春油菜

做法：1.新鲜的油菜摘洗干净，用刀切或摘成寸段； 2.炒锅烧热...

泰式凉拌牛肉

泰式凉拌牛肉

做法：1.洋葱切丝，红葱头切片，红萝卜切丝，生菜剥散后一起...

香菇镶肉

香菇镶肉

做法：(1)将香菇去蒂后，洗净沥干备用。 (2)将绞肉、荫瓜末及...

一虾一舟

一虾一舟

做法：1.鲜虾洗净去壳（仅留尾端的壳），用铝泊纸包起，备用...

牛腩萝卜煲

牛腩萝卜煲

做法：1.把所有配料、调料倒入瓦煲，包括牛腩、萝卜块、八角...

懒人版覆盆子慕斯蛋糕

懒人版覆盆子慕斯蛋糕

做法：1.将吉利丁片泡入凉水中30分钟 2.将蛋糕坯修成合适的大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version