• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

心心相印

食材

材料：（6寸心型模），A可可戚风，（这个量的戚风可以做两个我这次做的慕司蛋糕喔），蛋白2只，糖60g（由于公司里的mm都在喜欢蛋糕的同时，需要减肥），蛋黄2只，butter50g，粟粉60g，可可粉20g，B芝士馅（建议份量全部*1.2更好），奶油芝士120g　，淡奶油80g，糖40g，鱼胶粉6g，冷水60g，RUM少许（视个人酒量定），C饰面，草莓2颗，巧克力花1个

做法

心心相印
做法：
A可可戚风(这个量的戚风可以做两个我这次做的慕司蛋糕喔)
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g，打至硬性发泡
2、蛋黄打散，一次性加糖30g，打至糖完全溶解，发白
3、将1和2混合，轻轻搅拌均匀
4、将粟粉和可可粉轻轻筛如3中，切拌均匀
5、butter隔水融化，倒入4中搅拌
6、倒入心型模具，轻震两下，130度上下火60分钟
7、蛋糕放凉后，横切成1cm厚的蛋糕片，边缘裁掉一些比模具略小，备用
B芝士馅
1、鱼胶粉+冷水溶解，隔水融化，待凉备用
2、芝士软化打至滑身
3、淡奶油＋糖　7分打发
4、芝士+淡奶油混合均匀，加入鱼胶液拌匀
5、取一片巧克力戚风铺底，倒入一半的芝士糊，平铺一层草莓，再倒入芝士糊，加一层巧克力戚风，再倒入芝
士糊，放冰箱冷藏3小时以上
C饰面
取出后放上草莓，巧克力花作装饰

相关菜谱

麻油猪心汤 麻油猪心汤
肉酱通心粉 肉酱通心粉
茄汁肉酱 茄汁肉酱
心心相印 心心相印
心心相印 心心相印
心心相印 心心相印
心心相印奶香包 心心相印奶香包
心心相印 心心相印

其他菜谱

牛奶布丁

牛奶布丁

做法：首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉 跟着一边把牛...

蜜饯捶藕

蜜饯捶藕

做法：糯米淘洗干净，放入60℃的温水中浸20分钟。藕洗净，削...

酸奶鸡蛋炒凉瓜

酸奶鸡蛋炒凉瓜

做法：1.鸡蛋在碗里打散后放入酸奶，搅匀。 2.不粘锅里放油，...

南瓜酒酿元宵羹

南瓜酒酿元宵羹

做法：1.绿皮小南瓜（Buttercup squash）200克，切小丁（不用去皮）...

醉鹅掌

醉鹅掌

做法：1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中...

素烩什锦菇

素烩什锦菇

做法： ...

韭菜鸡蛋蚕豆米

韭菜鸡蛋蚕豆米

做法：1：韭菜洗净切去1小段根部，然后将其切小段，葱切花。...

芒果木瓜燕麦粥

芒果木瓜燕麦粥

做法：250ml牛奶加入2把燕麦片，中火煮开，小火继续煮5分钟 加...

焗烤霜降猪排

焗烤霜降猪排

做法：1.霜降猪排切斜片，撒盐备用。 2.取一平底锅，将奶油放...

豆角包子

豆角包子

做法：1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌...

养生茶冻

养生茶冻

做法：1.将所有材料Ａ煮滚后用小火续煮30分钟，然后过滤成养...

羊肉汆

羊肉汆

做法：1.羊肉切片，多切点大葱段； 2.放油下葱呛锅，紧接着放...

淫羊藿烧河鳗

淫羊藿烧河鳗

做法：1、木耳撕成小片。河鳗在头腹部宰杀，用筷子搅出内脏...

黄金曼特宁

黄金曼特宁

做法：1.将热水倒入下壶。 2.把滤器的链子通过上壶的管子，将...

玉米冬瓜粥

玉米冬瓜粥

做法：将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净，放入瓦锅内，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version