• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

心心相印

食材

材料：（6寸心型模），A可可戚风，（这个量的戚风可以做两个我这次做的慕司蛋糕喔），蛋白2只，糖60g（由于公司里的mm都在喜欢蛋糕的同时，需要减肥），蛋黄2只，butter50g，粟粉60g，可可粉20g，B芝士馅（建议份量全部*1.2更好），奶油芝士120g　，淡奶油80g，糖40g，鱼胶粉6g，冷水60g，RUM少许（视个人酒量定），C饰面，草莓2颗，巧克力花1个

做法

心心相印
做法：
A可可戚风(这个量的戚风可以做两个我这次做的慕司蛋糕喔)
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g，打至硬性发泡
2、蛋黄打散，一次性加糖30g，打至糖完全溶解，发白
3、将1和2混合，轻轻搅拌均匀
4、将粟粉和可可粉轻轻筛如3中，切拌均匀
5、butter隔水融化，倒入4中搅拌
6、倒入心型模具，轻震两下，130度上下火60分钟
7、蛋糕放凉后，横切成1cm厚的蛋糕片，边缘裁掉一些比模具略小，备用
B芝士馅
1、鱼胶粉+冷水溶解，隔水融化，待凉备用
2、芝士软化打至滑身
3、淡奶油＋糖　7分打发
4、芝士+淡奶油混合均匀，加入鱼胶液拌匀
5、取一片巧克力戚风铺底，倒入一半的芝士糊，平铺一层草莓，再倒入芝士糊，加一层巧克力戚风，再倒入芝
士糊，放冰箱冷藏3小时以上
C饰面
取出后放上草莓，巧克力花作装饰

相关菜谱

茄汁肉酱通心粉 茄汁肉酱通心粉
心心相印 心心相印
通心粉 通心粉
心心相印 心心相印
心心相印 心心相印
茄汁肉酱通心粉 茄汁肉酱通心粉
心心相印 心心相印
心心相印 心心相印

其他菜谱

素炒西兰花

素炒西兰花

做法：1.西兰花切小朵； 2.大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末； 3.胡...

扇贝木耳丝

扇贝木耳丝

做法：1）将白背木耳丝用冷水浸泡1小时后洗净。扇贝洗净。芹...

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法：首先，把鸡蛋，heavy cream，Nutella。可可粉和vanilla essens...

山药炖牛小排

山药炖牛小排

做法：1.山药去皮切块；红萝卜去皮切块；西洋芹去丝切块；牛...

奶黄包

奶黄包

做法：1.馅的做法：奶油50克先用微波炉加热到融化，蛋三个和...

减肥汉堡

减肥汉堡

做法：1、减肥草入清水浸泡4小时，取出入沸水中加糖、盐、色...

八宝鸡汤

八宝鸡汤

做法：1、将8种中药包入洁净的纱布内。 2、将母鸡宰杀后，去...

华尔滋面包

华尔滋面包

做法：1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰后，其作法请本站食...

虾籽烧豆腐

虾籽烧豆腐

做法：1.将豆腐切成长方片，摆在盘中； 2.用盐、料酒腌制；...

酱香鸭铺

酱香鸭铺

做法：过油 ...

栗香饭

栗香饭

做法：1.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30～60分钟备用。...

素烧鹅

素烧鹅

做法：1.香菇、红萝卜、杏鲍菇洗净切丝放入沸水烫熟；金针菇...

葡萄柚沙拉

葡萄柚沙拉

做法：1将葡萄柚切成两半，用水果刀将果肉挖出，然后用汤匙...

韭黄鲜虾肠粉

韭黄鲜虾肠粉

做法：1.制粉浆。按木薯生粉：水=1：2的比例调匀，然后在小火...

蠔油炆豬手

蠔油炆豬手

做法：1. 豬手洗淨出水備用 2. 落油爆香豬手 3. 加入蠔油兜勻...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version