使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱牛肉

食材

材料:牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个

做法

酱牛肉
做法: 1.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开。(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉。
3.另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

其他菜谱

我爱花蟹

我爱花蟹

做法:1.按爪爪的贡献的方,做准备工作的时候用筷子沾酒一滴...

老婆饼

老婆饼

做法:1. 準備糯米糖餡:小鍋裡混合砂糖與水,加熱至滾開,關...

风味素凉面

风味素凉面

做法:1.按包装说明煮熟面条,然后用凉水漂洗使之冷却。 2.在...

绿茶虾仁儿

绿茶虾仁儿

做法:1.活虾在开水中焯一两分钟后,取出,沥干水分,备用。...

紫苏炒鸡翅

紫苏炒鸡翅

做法:1.新鲜鸡全翅五个(我不喜欢吃冰冻的鸡翅)切小先用油煎...

香辣蘑菇

香辣蘑菇

做法: 先用清水将榛蘑,香菇,茶树菇,鸡腿菇洗净,没有泥...

咖哩芝士焗炒饭

咖哩芝士焗炒饭

做法:1.)洋葱、热狗、红萝卜、葱切细丁,先用2大匙油爆香,...

培根白菜汤

培根白菜汤

做法:1、将培根切成约3厘米长的片,洋葱切末备用。 2、将白...

藤萝饼

藤萝饼

做法:1.紫藤花取花朵,用5%的淡盐水浸泡10分钟,洗净,加白糖...

青鱼粥

青鱼粥

做法:1、青鱼洗净,将肉剔下来并切片,大骨放入调味料(1)内...

前程似锦大家乐(汆炸烩熘)

前程似锦大家乐(汆炸烩熘)

做法:把洗净的菜芯和长白分别汆水7分熟放入大盘中央。 热镬...

香炒蕨粑

香炒蕨粑

做法:1.蕨粑. 2.香肠.贵州干辣子.蒜台.蕨粑切块. 3.锅里放食用...

豆渣米饼

豆渣米饼

做法:1.剩米饭、豆渣(花生、大豆,我发现有花生比较好吃)...

白萝卜牛腩汤

白萝卜牛腩汤

做法:1、牛肉洗净,切成大块,砂锅中添上水先加热,姜切片...

皮蛋鸡肉卷

皮蛋鸡肉卷

做法:1.鸡腿肉去骨家用常见调料腌制,口味随意。(我买的鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions