使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉涮锅

食材

材料:牛肉涮锅是一款“锅物”,是直接在餐桌上用汤锅或平底锅煮的料理。因为直接从热锅里夹取热腾腾的食物来吃,颇有暖身的效果,加上要围坐一起而吃,亲情气氛更见融洽,深得日本传统家庭喜爱,成为冬日的亲情料理。分量:2人预备时间:30分钟

做法

牛肉涮锅
做法: 材料
冻牛肉120克,白菜100克,唐蒿50克,菠菜60克,金菇50克,冬菇20克,豆腐80克,葛粉丝50克,京葱40克,舞茸60克,年糕(切饼)40克,胡萝卜20克,昆布15克,柠檬醋(本酢)54毫升,芝麻酱(胡麻垂)54毫升,红叶酱15克,碎葱15克。
制法
(1)将白菜及唐蒿下开水锅汆熟,捞出卷成菜卷状备用。
(2)年糕烧成金黄色稍冷。
(3)将各类蔬菜清洗、修切后,有序地排列于碟中。
(4)冻牛肉刨成薄片,折叠后盛于碟中。
(5)昆布加水烧开至90摄氏度,取出昆布,昆布水烧沸,备用。
(6)用昆布水涮食各种蔬菜及牛肉片时,配合柠檬醋和芝麻酱调味。
心得
薄牛肉扁宜即刨即食。

其他菜谱

香滑香蕉草莓奶昔

香滑香蕉草莓奶昔

做法:1.将香蕉、香蕉精、牛奶、酸奶和糖一起放到搅拌机里搅...

上海式白斩鸡

上海式白斩鸡

做法:1.将三黄鸡洗净。去掉残余的鸡毛。 2.准备一只汤锅装满...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1.粉丝泡水至软备用。 2.热锅,加少许油,以大火爆香葱...

无油版琥珀桃仁

无油版琥珀桃仁

做法:1.锅中烧水,水开后倒入核桃仁,烧开后捞出放入冷水。...

牛蹄花

牛蹄花

做法:1、将牛蹄筋切成段,在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣),深...

酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末

做法:1.酸豆角、胡萝卜洗净切碎,姜、蒜洗净切末 2.干辣椒用...

手擀面

手擀面

做法:1.面粉300克,再加3克盐搅拌均匀。再准备一点玉米面用来...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法: 腌制鸡翅1个小时,下姜丝、芹菜、红辣椒、酱油和可乐...

素鸡香菇肉末

素鸡香菇肉末

做法:1,热锅热油,爆里脊肉,加生抽,起锅放一边待用; ...

红烧牛腩烩饭

红烧牛腩烩饭

做法:1.牛腩切小块,放入滚水中汆烫后捞起用清水洗净备用。...

鸡肉蛋卷

鸡肉蛋卷

做法:1.鸡蛋打匀,煎好做蛋饼,待凉; 2.鸡肉剁碎加所有配料...

美式什锦扒

美式什锦扒

做法:1、先将各种肉类用锤子拍松成薄片,用盐、胡椒、鸡粉...

咖啡小馒头

咖啡小馒头

做法:1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵...

沙茶香菇串

沙茶香菇串

做法:1.香菇洗净,以竹签串成一串;青椒、红椒、黄椒洗净切...

火腿玉米浓汤

火腿玉米浓汤

做法:1.热锅,加入3大匙沙拉油,放入洋葱末以小火爆香,再加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions