使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牡丹鞭花燕菜

食材

材料:血燕75克,墨鱼300克,牛鞭250克,莴苣100克,生粉50克,蛋清60克

做法

牡丹鞭花燕菜
做法: 1、提前用3个小时制成鲁菜清汤750克。
2、将墨鱼打成胶,挤成牡丹花形状,入沸水锅汆透。
3、牛鞭提前改刀,冲水8小时待用。
4、将预制好的原料配以清汤拼摆成形,即可上桌。
创新说明
该菜品创新独特,采用了鲁菜的刀工、鱼料工、涨发工、吊汤工,使菜品充满灵气。

其他菜谱

蒜子烧黄鱼

蒜子烧黄鱼

做法:1.鲜鱼洗净去鳞去肠肚内脏,留蛋备用。 2.腌料中的葱、...

海鲜泡菜煎饼

海鲜泡菜煎饼

做法:1.将虾仁、带子、花枝分别切成丁状,分别放入滚水中以...

烤翅根

烤翅根

做法:1.将翅根,腌了一晚上。 2.找个大土豆,刨成土豆片。...

大力水手的最爱--花生菠菜

大力水手的最爱--花生菠菜

做法: 1菠菜择去黄叶洗净,入沸水汆烫后捞出,挤去水分切碎...

摩摩喳喳

摩摩喳喳

做法:1.蒟蒻切丝备用,椰奶与白砂糖调匀成椰浆水 2.芋头切丁...

炒木须肉

炒木须肉

做法:1.将瘦肉切丝,肉丝用蛋清、盐抓拌后放置10分钟;油菜...

豉椒炒鱿鱼须

豉椒炒鱿鱼须

做法:1.将辣椒切块。 2.鱿鱼须切开洗净飞水。 3.起油锅,爆香...

虾酱鸡排

虾酱鸡排

做法:1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉...

粉丝炒银芽

粉丝炒银芽

做法: 先将绿豆芽洗净,粉丝用温水泡10分钟,沥干水分备用。...

豉汁盘龙鳝

豉汁盘龙鳝

做法:白鳝宰杀洗涤干净,剞上花刀,放入调料腌渍,摆入盘中...

鲜鱿沙拉

鲜鱿沙拉

做法:把鲜橙汁与基本沙拉酱、盐、胡椒粉、糖搅拌均匀即可。...

茄汁南煎丸

茄汁南煎丸

做法:1、豆腐渣加肥肉丁、鸡蛋、水发香菇丁、精盐、味精、...

温泉蛋

温泉蛋

做法:1.取一钢盆放入沸水加入盐;将一颗鸡蛋打入碗中,倒入...

菊花鸡丝

菊花鸡丝

做法:1、将白菊花摘下花瓣,放入容器内加清水浸泡约1小时。...

奶油菠菜酸酱

奶油菠菜酸酱

做法:1.白煮蛋、鳀鱼、菠菜叶、酸瓜、酸豆、洋葱、红葱头、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions