使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

猪皮蜇头

食材

材料:卤熟的猪皮200克,蜇头200克,葱丝30克,香菜段30克,红椒丝10克,黄瓜1根。调料精盐5克,味精4克,香油5克,芥末油5克,蒜泥25克,白糖20克,陈醋20克,蒜末5克。

做法

猪皮蜇头
做法: 1、将卤熟的猪皮切0.5厘米粗细的条,加入葱丝、香菜段、红椒丝、芥末油、香油3克、醋、蒜泥10克拌匀后放在盘中央。
2、黄瓜切成半圆形薄片围猪皮条成一圆环。
3、蛰头放温水中泡60分钟泡去盐分洗净沙粒,改刀成0.1厘米厚的片后入沸水中焯8秒钟捞出,迅速入冷水过凉,捞出放入盆中,加入盐、味精、白糖、陈醋、蒜泥15克、蒜末、香油2克拌匀摆呈树叶形状摆在盘子边上。

其他菜谱

豆酥鳕鱼

豆酥鳕鱼

做法:1.鳕鱼洗净,加入所有蒸料后,放入蒸笼以大火蒸约10分...

凉拌红油肚片

凉拌红油肚片

做法:1)牛肚飞水 2)飞过水的牛肚,加入温水没过牛肚,放入...

葱爆牛肉

葱爆牛肉

做法:1.牛肉切片,以调味料A抓匀腌渍20分钟后,加入1大匙沙拉...

瑞士甜菜炖白腰豆

瑞士甜菜炖白腰豆

做法:1.切掉甜菜的粗梗,嫩菜梗和菜叶切碎。 2.锅内下油,中...

心型蛋

心型蛋

做法:1.电饼档加热,倒入花生油,把煎蛋器入进去,扣上鸡蛋...

虾味鱼汤

虾味鱼汤

做法:1.锅烧热后倒入油,将鰔鱼以中火炸至酥脆,再放入虾壳...

腐乳豆泡

腐乳豆泡

做法:1.把牛肉切薄片;切的时候刀要和肉的纹理呈垂直状,这...

陈皮红豆沙

陈皮红豆沙

做法:1.陈皮先用水泡软后切碎;糯米粉加入份量外的2大匙水搅...

干煸杏鲍菇

干煸杏鲍菇

做法: 1杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀...

青椒回锅肉

青椒回锅肉

做法:制作方法:1、把五花肉在水中煮到七八成熟即可,煮的...

虾皮西红柿汤

虾皮西红柿汤

做法:1.西红柿洗净后用搅拌机打碎。虾皮洗净待用。 2.水沸后...

糖腌杨梅

糖腌杨梅

做法:1.把杨梅用淡盐水泡十五分钟,冲洗干净,晾干表面水分...

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

做法:1,先准备好海鲜,将虾用盐和淀粉腌上,青口煮开口捞...

义大利焗海鲜方块砖

义大利焗海鲜方块砖

做法:1.)将整条土司横放,用刀子切成3等份,接着将每份土司...

美味菠萝包

美味菠萝包

做法: 1、后油法揉至扩展阶段,发酵2到2.5倍大 2、排气,分割...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions