使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮牛肉

食材

材料:牛肉500克,莴笋尖1 00克,蒜苗3棵调味料1、醪糟汁10克,盐2克,淀粉水2大匙,油1小匙2、干辣椒15克,酱油10克,郫县豆瓣20克,花椒3克,料酒10克,鲜汤50克

做法

水煮牛肉
做法: 1、牛肉切成片,加调味料①拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切小段,郫县豆瓣剁细。
2、炒锅置旺火上,下油烧热,放干辣椒煸至呈深红色取出,剁细。锅内下郫县豆瓣煸炒出色,下剁细的辣椒和莴笋尖炒几下,倒入鲜汤,加料酒、酱油和蒜苗一起烧开,拣出莴笋尖和蒜苗盛于深盘内。
3、牛肉片抖散入锅,待沸时拨散,煮熟后起锅,舀盖在盘中菜上,撤上辣椒末、花椒面,再浇一上,汤汁即成。
美味小锦囊
辛辣的食物中抗氧化物质的含量一般都很高,所以从遗传病学统计上来看,许多饮食习惯中嗜辣的民族,比如泰国、印尼、印度等罹患癌症的几率都比欧美国家少。

其他菜谱

烧茄子

烧茄子

做法:1.将茄子去皮切成滚刀块,加入精盐,抓均,盖上保鲜膜...

糖醋鲜鱼

糖醋鲜鱼

做法:1.将鱼肉剖下,切除鱼刺,加入少许酒、盐、葱、姜去腥...

胡萝卜小餐包

胡萝卜小餐包

做法:1.将胡萝卜汁用微波炉高火加热至40-45度,放入酵母粉静...

肉片菜心

肉片菜心

做法:1、冬笋、猪瘦肉均切成片。 2、锅内放猪油30克烧热,下...

陈皮香菇鸡

陈皮香菇鸡

做法:锅内放油将蒜瓣姜丝爆香,放鸡翅炒出金黄色,然后放入...

动物卡通面包

动物卡通面包

做法:1.烫种面团中除面粉外的所有材料煮开后关火倒入面粉,...

小鱼鸡油红烧肉

小鱼鸡油红烧肉

做法:1、五花肉切块,鸡油菌洗净焯水,小鱼用水冲洗干净待...

海鲜蛋卷

海鲜蛋卷

做法:1。煎蛋皮:将B料打散至匀,平底大锅加热,放少许油,...

茶香醇品咖啡

茶香醇品咖啡

做法: 1、用80ml热水冲泡一包雀巢醇品咖啡,加入适量糖; 2、...

飘香鸡火锅

飘香鸡火锅

做法:1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形...

香辣排骨炖莲藕

香辣排骨炖莲藕

做法:将排骨放入冷水中煮沸后捞出,控干水分 莲藕去外皮,...

芙蓉蒸青蟹

芙蓉蒸青蟹

做法:青蟹宰杀,洗涤,斩件,整齐摆放碟中,放上姜葱,淋入...

一品锅

一品锅

做法:一、鸡翅和猪肉用生抽、盐、料酒和糖腌好,把豆腐切成...

香酥扣肉

香酥扣肉

做法:1、将带皮五花肉由皮下1.5厘米处下刀横刀片开,将带有...

麻辣烫

麻辣烫

做法:1.锅里下少量的油。啥油都行,我用的是前段时间做啤酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions