使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮牛肉

食材

材料:牛肉500克,莴笋尖1 00克,蒜苗3棵调味料1、醪糟汁10克,盐2克,淀粉水2大匙,油1小匙2、干辣椒15克,酱油10克,郫县豆瓣20克,花椒3克,料酒10克,鲜汤50克

做法

水煮牛肉
做法: 1、牛肉切成片,加调味料①拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切小段,郫县豆瓣剁细。
2、炒锅置旺火上,下油烧热,放干辣椒煸至呈深红色取出,剁细。锅内下郫县豆瓣煸炒出色,下剁细的辣椒和莴笋尖炒几下,倒入鲜汤,加料酒、酱油和蒜苗一起烧开,拣出莴笋尖和蒜苗盛于深盘内。
3、牛肉片抖散入锅,待沸时拨散,煮熟后起锅,舀盖在盘中菜上,撤上辣椒末、花椒面,再浇一上,汤汁即成。
美味小锦囊
辛辣的食物中抗氧化物质的含量一般都很高,所以从遗传病学统计上来看,许多饮食习惯中嗜辣的民族,比如泰国、印尼、印度等罹患癌症的几率都比欧美国家少。

其他菜谱

绿豆芽炒肉丝粉

绿豆芽炒肉丝粉

做法:1.将绿豆芽掐去两头,洗净,沥干水; 2.细粉丝用温水泡...

黑枣炖鸡

黑枣炖鸡

做法:1.)将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水汆烫捞起,再用清...

广式片皮鸭

广式片皮鸭

做法:光鸭用干葱、八角、盐等调味料腌渍鸭内腔1―2小时,用...

煎小土豆饼

煎小土豆饼

做法:1.做法很简单,首先不去皮的话,就要把土豆充分洗得非...

【西式】酥烂的烧牛肉

【西式】酥烂的烧牛肉

做法:1.牛肉切块(如果没切好的话),洋葱切片,红萝卜切块...

杏仁奶油酱

杏仁奶油酱

做法:(1)将奶油放在室温下软化备用。 (2)把所有材料一起混合...

草莓咖啡布丁

草莓咖啡布丁

做法: 1,浸泡琼脂30分钟 2,250ml水与咖啡混匀,煮开 3,放入...

酒醉河蟹

酒醉河蟹

做法:1.将河蟹放入清水中吐净污物,再用刷子刷净身上泥沙...

法式玉米浓汤

法式玉米浓汤

做法:1.)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融...

日式炒牛肉

日式炒牛肉

做法:1.洋葱及青椒切丝;蒜头切末备用。 2.热油锅,放入作法...

老醋花生米

老醋花生米

做法:1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅...

香辣土豆

香辣土豆

做法:土豆煮熟,剥皮, 辣酱下锅,炒熟。 ...

筋饼

筋饼

做法:将精粉调成冷水面团,揪成面剂,擀成长方形片,抹层软...

莲藕花生薏米大骨汤

莲藕花生薏米大骨汤

做法:1、将莲藕洗干净,切块备用。 2、花生洗净,用烧开的水...

正宗水煮肉片

正宗水煮肉片

做法:1.将瘦肉切成大而宽的薄片(大约1指长,2指宽),用淀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions