使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五彩蟹盒

食材

材料:主料:活蟹盒10个,净鲜鱼肉200克,嫩豌豆30克,老蛋黄糕50克,冬笋30克,香菇30克,红辣椒30克,白萝卜1000克,胡萝卜500克,黄瓜200克,紫白菜250克,鸡蛋清100克,川盐,料酒,味精,湿淀粉,姜,葱

做法

五彩蟹盒
做法: 1、蟹盒治净,当入油锅中经炸制呈橙红色时,捞出沥尽油,待用。
2、鲜鱼肉捶制成茸,入碗,先用清水解散,加入川盐、料酒、鸡蛋清、细干淀粉、姜葱水等搅匀成鱼浆,再将鱼倒入漏瓢内,漏入三成热的油锅中,待浮起捞出,即成鱼米。
3、老黄蛋糕、红辣椒、冬笋、香菇分别切成豌豆大的丁;豌豆去壳掰成两半。红辣椒、冬笋、香菇、豌豆均入沸水锅中氽断捞出待用。
4、锅置火上,放精炼油烧至五成熟时,下各种丁料翻炒至熟,接着放入鱼米,加川盐、味精推匀,用湿淀粉勾薄芡炒匀起锅,分装入蟹盒内。
5、萝卜刻成一座假山;黄瓜切刻成椰树形状,胡萝卜切成两片相连的片;紫白菜切成细末(以上原料也可拌制入味)。
6、蔬菜成形的原料按设计摆入盘子一侧约1/3处,另一侧置放入蟹盒即成。

其他菜谱

蜜小卷葱烧

蜜小卷葱烧

做法:(1)将小卷洗净,小卷头拉出不要,再清除墨胆及内脏,头...

咖喱盐焗鸡

咖喱盐焗鸡

做法:1.两斤鸡翅,鸡腿,鸡爪儿,全都洗净了,在开水锅中淖...

塔高菜炒干蘑

塔高菜炒干蘑

做法:1、将平菇干货泡软,沥水捞起,勿攥干。胡萝卜切片,...

泰式凉拌海鲜

泰式凉拌海鲜

做法:1.)花枝洗净,在表面切交叉纹后切片,用热水汆烫至熟捞...

粗粮发糕

粗粮发糕

做法:1、前3种材料倒入玻璃容器,酵母用水融化倒入,加水适...

福肉香茄

福肉香茄

做法:1、五花肉放入蒸笼中大火蒸10分钟至八成熟时取出擦净水...

桃酥

桃酥

做法:1.色拉油和糖搅打均匀 2.加入鸡蛋搅拌均匀 3.低粉,泡打...

炒螺丝

炒螺丝

做法:1.锅内放油未红先炸姜出味。 2.紧接着倒入螺丝、辣椒、...

归杞羊肉汤视频

归杞羊肉汤视频

...

原味贝果DIY

原味贝果DIY

做法:1.将高筋面粉、红糖、盐倒入大钢盆中。倒入水,均匀搅...

酸笋炒猪肚

酸笋炒猪肚

做法:1.小心将酸笋取出,洗净,切片。 2.锅里放油,把蒜蓉、...

卤蛋

卤蛋

做法:1.取锅,放入水和卤蛋,开火煮10分钟后,将蛋捞起泡入...

健康瓜果蛋

健康瓜果蛋

做法:1、黄瓜切成片,热锅涂一层油,煎到黄瓜变软,撒一点...

DIY菠萝咕噜饭

DIY菠萝咕噜饭

做法:1、菠萝挖出坑,菠萝果肉跟壳留用 2、所有材料切成合适...

闪电泡芙

闪电泡芙

做法:1.将平口嘴放入挤花袋中,再装入泡芙面煳,挤出在烤盘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions