• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五彩豆腐夹

食材

材料：食材：北豆腐 1块，猪肉末 100g，枸杞 10颗，红枣 5颗，松仁 20g，白萝卜 200g，韭菜 10棵，调料：盐，白砂糖各1茶匙（5g），生抽 1茶匙（5ml），绍兴黄酒 1汤匙（15ml），水淀粉 1汤匙（15ml），干淀粉 1茶匙（5g），高汤 200ml，鸡精 1茶匙（5g），油 200ml（实耗30ml）

做法

五彩豆腐夹
做法：
北豆腐切成4cm见方，1cm厚的方片。红枣去核切成碎末备用。韭菜洗净。白萝卜洗净，去皮后擦成细丝备用。
大火烧开煮锅中的水，放入洗净的韭菜汆烫至韭菜叶变软，捞出沥干水分备用。
中火加热炒锅中的油至7成热，沿锅边滑入豆腐块，炸至金黄捞出沥干油分。
猪肉末放入碗中，加入生抽、黄酒、1/2茶匙（3g）盐和白砂糖调味，加入干淀粉搅拌均匀。取两片炸好的豆腐，中间夹适量调好味的肉馅，用一根汆烫过的韭菜叶把夹好肉馅的豆腐扎紧。
炒锅中留底油，中火加热至6成热，放入白萝卜丝煸炒1分钟，放入高汤、枸杞、红枣碎、松仁煮开，放入豆腐夹，调成小火加盖焖煮8分钟。
起锅前调入1/2茶匙盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀即可。

相关菜谱

辣白菜豆腐汤 辣白菜豆腐汤
五彩豆腐粒 五彩豆腐粒
五彩豆腐 五彩豆腐
五彩炒饭 五彩炒饭
五彩炒饭 五彩炒饭
辣白菜 辣白菜
豆腐盒子+五彩炒饭 豆腐盒子+五彩炒饭
炒饭 炒饭

其他菜谱

狮子头粉丝煲

狮子头粉丝煲

做法：1.洋葱切碎；蒜苗切段；荸荠放在塑胶袋内拍碎）；宽粉...

潮汕一品海鲜粥

潮汕一品海鲜粥

做法：1）将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要...

大蒜面包比萨

大蒜面包比萨

做法：1.)将材料分别准备好，香蒜奶油面包先铺在烤盘上。 2...

梅子蒸肉蟹

梅子蒸肉蟹

做法：1、将肉蟹治净，用梅子酱、白糖、味精、精盐、蒜茸、...

姜丝炒肉视频

姜丝炒肉视频

...

自制章鱼小丸子

自制章鱼小丸子

做法：1。章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅...

巧克力鱼卷荔枝虾

巧克力鱼卷荔枝虾

做法：1、鲈鱼取肉切片，包入菠萝条，裹淀粉糊，入油锅炸至...

碧绿银杏

碧绿银杏

做法：1、将荷兰豆和白果用清水冲洗干净，起锅烧沸适量清水...

酸辣炒白菜

酸辣炒白菜

做法：（1）白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，...

香菇青菜

香菇青菜

做法：1油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻...

大口吃肉

大口吃肉

做法：1.五花肉放入沸水，加料酒煮去血水，沸水可再利用把鸡...

家常泡菜

家常泡菜

做法： 食材洗净沥干水分，切成条。姜去皮切片状。 把凉白开...

腐乳炒蛋

腐乳炒蛋

做法：1.豆腐乳用汤匙压碎加入鸡蛋打散，再加入香菜末、葱花...

卡里卡里

卡里卡里

做法：1.将所有材料混揉均匀成面糰，静置松弛20分钟。 2.将面...

奶酪火腿羊角酥

奶酪火腿羊角酥

做法： 1、冰箱中取出飞饼在室温下完全解冻。 2、火腿肠每个...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version