• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

玉米鱼

食材

材料：主料：鲈鱼一条，鸡蛋一只，小塘菜一棵。配料：盐，白糖，生粉，胡椒粉，姜汁，料酒各适量。

做法

玉米鱼
做法： 1、先将鲈鱼洗净，起出二条鱼肉（鱼骨可以另用鼓汁蒸或用豆腐煮汤）用刀在鱼肉上划一公分见方的划痕，注意别把鱼皮切断。玉米鱼的做法不同于松子鱼，不用划得太深。
2、用配料加鸡蛋黄把鱼肉腌半小时以上。
3、小塘菜去掉叶子，裁剪成这样。先用油盐水把小塘菜飞水，捞起沥干水分待用。
4、另起油锅，煮滚油，放腌好的鱼肉下去炸至金黄色。鱼皮自然收缩，鱼肉便会自动卷起来成玉米状。翻动时注意别把鱼肉搅烂影响美观。
5、炸好后上碟，把飞了水的小塘菜放到靠近鱼尾处的鱼肉上，如果喜欢介辣的人可以用介辣做薄欠淋在鱼肉上，味道会更加好。本来用发菜装饰的，但现在吃发菜不够环保，所以用了玉米须装饰一下，是否很像呢？

相关菜谱

玉米饼 玉米饼
玉米鱼肚羹 玉米鱼肚羹
玉米饼 玉米饼
玉米鱼片 玉米鱼片
玉米面鱼 玉米面鱼
葵仁玉米炒鱼鳞 葵仁玉米炒鱼鳞
沙拉 沙拉
熬的香醇之贴玉米饼熬黄花鱼【蝶儿美食】 熬的香醇之贴玉米饼熬黄花鱼【蝶儿美食】

其他菜谱

苹果香蕉奶昔

苹果香蕉奶昔

做法：1.将冷冻的香蕉、橙汁、苹果和牛奶一起放到搅拌机里搅...

鱼子三文鱼拌饭

鱼子三文鱼拌饭

做法：1.饭先煮熟(我家这次买的东北米.因为给孩子吃，所以适...

东坡茄子

东坡茄子

做法：(1)茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面...

香辣豆瓣酱

香辣豆瓣酱

做法：1.把小红椒取出放在一个大碗里，把麻辣油过滤到小碗内...

自制芒果奶油雪糕

自制芒果奶油雪糕

做法： 具体做法与步骤，以及注意事项，请看COCO大家姐的美食...

虾仁鸡茸苦瓜筒

虾仁鸡茸苦瓜筒

做法：1.苦瓜切段去籽，放在盐水中泡30分钟，祛除一些苦味；...

纸包蛋糕

纸包蛋糕

做法：1. 先把蛋黄蛋白分开。 2. 蛋白加1/2 tsp cream of tartar, 1 c...

一虾两吃

一虾两吃

做法：虾头，虾身分开。 虾身用剪刀去掉虾线，用料酒、生姜...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法：1.葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝； 2.猪肉...

冬笋炒毛豆

冬笋炒毛豆

做法：1.将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出； 2.冬笋洗净...

丝瓜香菇滑鸡片

丝瓜香菇滑鸡片

做法：1.将丝瓜刨去皮，看起来和其他丝瓜没区别， 鸡胸肉用淀...

木须肉

木须肉

做法：泡发，去根，撕小朵； 黄瓜切菱形片；猪肉切丝；葱、...

夹心小蛋糕

夹心小蛋糕

做法：1.制作好的戚风切成均匀三片，用模压出形状，或用刀切...

咖哩酪梨酱凉面

咖哩酪梨酱凉面

做法：1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、柠檬汁、鲜奶与所有调...

惹味蛤蜊

惹味蛤蜊

做法：A. 蛤蜊洗净，烧热一壶热水，快速倒入蛤蜊，趁热拔壳。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version