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玛格丽特小饼

食材

材料:黄油100克,低筋面粉100克,细砂糖60克,熟蛋黄2个,玉米淀粉100克,牛奶10克

做法

玛格丽特小饼
做法: 1.将熟蛋黄碾碎过筛,备用
2.黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器充分打匀,呈淡黄色
3.加入蛋黄屑,搅匀
4.筛入粉类,加入牛奶,活成面团,盖好保鲜膜置于冰箱中松弛15分钟
5.取出面团,分成每份约20克的小团,圆球状,码入已铺油纸的烤盘中,用拇指按成圆饼状,面饼边缘自然裂开
6.烤箱预热,180度,中层,25分钟

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