使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五更肠旺

食材

材料:卤大肠头1条,鸦血1块,酸菜60公克,蒜苗1支,姜末1大匙,蒜末1大匙,花椒1小匙,沙拉油1大匙,A.辣豆瓣2大匙,香油少许,太白粉水适量,B.白砂糖1小匙,盐1小匙,味精1/2小匙,米酒1小匙,高汤400㏄

做法

五更肠旺
做法: 1.鸭血洗净切块入滚水中汆烫,捞起泡入冷水中再清洗干净。
2.大肠头切片;酸菜洗净切片;蒜苗洗净切斜片。
3.取锅倒入沙拉油加热,爆香花椒和姜蒜末,再加入辣豆瓣炒香,放入调味料B煮开,再放入作法1的鸭血和作法2的大肠头和酸菜片,以小火煮约5分至鸭血入味后,加入作法2的蒜苗片并用太白粉水芶芡,起锅前再淋上香油即可。

其他菜谱

海底椰响螺煲鸡脚

海底椰响螺煲鸡脚

做法:1.骨头,鸡脚飞水,玉竹头切片,姜拍烂。 2.海底椰洗干...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法:1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀...

菊花茄子

菊花茄子

做法:把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断...

鳕鱼培根片

鳕鱼培根片

做法:1.鳕鱼洗净切片,放少许盐味精,料酒腌15分 2.起油锅,...

南瓜汤

南瓜汤

做法:1.栗子南瓜去皮,去籽,洗净后切成滚刀块,放入深锅中...

柠汁菠萝鱼

柠汁菠萝鱼

做法:1、土司去皮,切成0.4厘米大的小方丁。草鱼去皮、骨、...

鲜肉葱香包子

鲜肉葱香包子

做法:1.处理馅料:猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、...

白酱杂菜焗土司盒

白酱杂菜焗土司盒

做法:1.土司拦腰一切为二,把中间的内容掏掉(大概剩0.8CM左...

煎饼韭菜盒

煎饼韭菜盒

做法:1.虾皮用水冲洗一下,备用。 2.鸡蛋搅拌均匀,放入少许...

情人节主菜-三杯排骨

情人节主菜-三杯排骨

做法:1、排骨洗净,用开水汆烫撇去血沫,捞出备用; 2、制作...

煮毛豆

煮毛豆

做法:1.毛豆洗净、清水放盐、辣椒、八角煮,煮好后再泡会就...

榛果马卡龙

榛果马卡龙

做法:1.杏仁粉先过筛后,将粗粒的杏仁粉筛出,只取细粒粉部...

猪肉卤烧墨鱼

猪肉卤烧墨鱼

做法:猪肉洗净切成小人块备用. 墨鱼洗净切成小人块备用. 2...

折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉

做法: 将腊肉用温水冲洗干净,放入蒸锅中用大火蒸制20分钟,...

薰衣草慕斯

薰衣草慕斯

做法:1.将薰衣草花苞以400c.c.的热水沖泡开备用。 2.吉利丁以冷...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions