使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

珍珠双味

食材

材料:鸡翅中10根(重约750克),虾仁100克,肉片150克,水发木耳100克,胡萝卜片100克,锡纸10张,粽子叶10张。调料盐5克,味精10克,白糖20克,蒜蓉辣酱20克,豆辣酱15克,糯米100克,陈醋25克,色拉油800克,葱花、蒜米各5克,湿淀粉5克。

做法

珍珠双味
做法: 1、鸡翅中从中间一分为二,入沸水锅中大火烫5分钟,捞出控水;锅内放入蒜蓉辣酱、豆辣酱小火炒香,放入鸡翅中小火煸炒2分钟,用味精5克调味,取出备用。
2、糯米加清水60克上笼大火蒸10分钟至熟,取出裹匀鸡翅中,用粽子叶包裹,上笼大火蒸15分钟,再用锡纸包裹放在盘边。
3、肉片、虾仁分别加湿淀粉抓匀,入烧至六成热的色拉油中小火滑0.5分钟,捞出控油。
4、锅内留油20克,烧至七成热时放入葱花、蒜米小火煸香,入陈醋、盐、白糖调成糖醋汁,下水发木耳、胡萝卜片、虾仁、肉片中火翻炒10秒,撒味精调味,出锅装入盘中。

其他菜谱

糯米肉丸子

糯米肉丸子

做法:1.糯米淘洗干净,浸泡3小时。 2.剩泡糯米的当儿做肉馅,...

花生芝麻汤圆

花生芝麻汤圆

做法:1、干锅烧热,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢...

圣诞布丁Christmas Pudding

圣诞布丁Christmas Pudding

做法:1.取一个大盆,依序加入各种葡萄干、面包粉、幼砂糖、...

奶油泡芙

奶油泡芙

做法:1.蛋奶的做法:在小平底锅里将糖、面粉和1撮盐拌匀,边...

酸菜笋

酸菜笋

做法:1.鸡婆笋切成小圈圈,酸菜切碎,蒜瓣剁碎; 2.坐锅烧红...

笋香炒蛋

笋香炒蛋

做法:1.绿竹笋煮熟去壳,切滚刀小块;生木耳切方形小片;五...

柠檬饼

柠檬饼

做法:1.将烤箱预热至175C。准备9*13规格的烤盘,并在底部抹油...

盐酥炸豆腐

盐酥炸豆腐

做法:豆腐洗净后切成2cm见方的小块,用厨房纸巾轻轻吸取表面...

嘉义新港饴

嘉义新港饴

做法:1.)将材料1放入锅中拌匀,用小火煮至胶状。 2.)将材料...

蚝油丝瓜

蚝油丝瓜

做法:1、丝瓜打皮切片,蚝油一大勺和蒜末、盐一起调在水淀...

黑芝麻米糊燕麦面包

黑芝麻米糊燕麦面包

做法:首先把稀饭搅拌成米糊,倒入搅拌机内,然后把其他的材...

素凉面

素凉面

做法:1.意面按照包装上的说明煮熟,过冷水充分冷却后沥干备...

金龙展翅

金龙展翅

做法:1、龙虾宰杀后治净,取肉留头尾。龙虾肉改刀成块,腌...

鲁肉笋干煲

鲁肉笋干煲

做法:1.五花肉用调味料A腌入味,放入油锅中炸至上色,捞起沥...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:1.把里脊肉切成5CM长,1CM见方的长条。用少许盐、五香粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions