使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

珍珠双味

食材

材料:鸡翅中10根(重约750克),虾仁100克,肉片150克,水发木耳100克,胡萝卜片100克,锡纸10张,粽子叶10张。调料盐5克,味精10克,白糖20克,蒜蓉辣酱20克,豆辣酱15克,糯米100克,陈醋25克,色拉油800克,葱花、蒜米各5克,湿淀粉5克。

做法

珍珠双味
做法: 1、鸡翅中从中间一分为二,入沸水锅中大火烫5分钟,捞出控水;锅内放入蒜蓉辣酱、豆辣酱小火炒香,放入鸡翅中小火煸炒2分钟,用味精5克调味,取出备用。
2、糯米加清水60克上笼大火蒸10分钟至熟,取出裹匀鸡翅中,用粽子叶包裹,上笼大火蒸15分钟,再用锡纸包裹放在盘边。
3、肉片、虾仁分别加湿淀粉抓匀,入烧至六成热的色拉油中小火滑0.5分钟,捞出控油。
4、锅内留油20克,烧至七成热时放入葱花、蒜米小火煸香,入陈醋、盐、白糖调成糖醋汁,下水发木耳、胡萝卜片、虾仁、肉片中火翻炒10秒,撒味精调味,出锅装入盘中。

其他菜谱

杨花萝卜

杨花萝卜

做法:1、将扬花萝卜洗净,用刀的侧面拍裂后装盘备用。 2、用...

酒香糟肉

酒香糟肉

做法:1.五花肉用盐涂擦后晒上2、3天,直到基本干透。 2.将肉...

凉拌干丝

凉拌干丝

做法:1.将干丝、芹菜及胡萝卜丝分别以滚水汆烫一下,捞起水...

四神猪肚汤

四神猪肚汤

做法:1.猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水槽,倒入适...

蒜味烧茄子

蒜味烧茄子

做法:食物做法: 1.将茄子洗净去皮,切成不规则的块,蒜拍碎...

黄衣女郎

黄衣女郎

做法:摇酒器,盎司杯,果汁杯。 制作步骤 任摇酒器内放入...

泰式凉拌青木瓜丝

泰式凉拌青木瓜丝

做法:1.木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末与所有调味...

紫苏鲑鱼饭糰

紫苏鲑鱼饭糰

做法:1.烤架铺上一张锡箔纸,于表面抹上薄薄一层油,备用。...

香酥蚕蛹

香酥蚕蛹

做法:1.粉丝用热油炸后,摆入盘底。 2.干蚕蛹洗净用热油炸...

脆皮臭豆腐

脆皮臭豆腐

做法:1.将小块臭豆腐洗净,沥干水分,每块分切成4小块备用。...

金针菇玉米冰糖羹

金针菇玉米冰糖羹

做法:1、玉米粉用清水调匀。金针菇洗净,一分为二。 2、锅内...

淮山田七水鸭汤

淮山田七水鸭汤

做法:1.将水鸭切去尾部,整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七...

焦糖苹果布丁

焦糖苹果布丁

做法: 苹果清洗干净,去皮去籽,切成0.5cm厚的小片。 锅中放...

酱爆肉条

酱爆肉条

做法:1、将牛肉、冬笋、黄瓜均切条。葱、姜、蒜切末。 2、肉...

一品豆腐

一品豆腐

做法:1.豆腐压干水分,切去四周硬皮,加入调匀之调味料(...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions