使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

珍珠双味

食材

材料:鸡翅中10根(重约750克),虾仁100克,肉片150克,水发木耳100克,胡萝卜片100克,锡纸10张,粽子叶10张。调料盐5克,味精10克,白糖20克,蒜蓉辣酱20克,豆辣酱15克,糯米100克,陈醋25克,色拉油800克,葱花、蒜米各5克,湿淀粉5克。

做法

珍珠双味
做法: 1、鸡翅中从中间一分为二,入沸水锅中大火烫5分钟,捞出控水;锅内放入蒜蓉辣酱、豆辣酱小火炒香,放入鸡翅中小火煸炒2分钟,用味精5克调味,取出备用。
2、糯米加清水60克上笼大火蒸10分钟至熟,取出裹匀鸡翅中,用粽子叶包裹,上笼大火蒸15分钟,再用锡纸包裹放在盘边。
3、肉片、虾仁分别加湿淀粉抓匀,入烧至六成热的色拉油中小火滑0.5分钟,捞出控油。
4、锅内留油20克,烧至七成热时放入葱花、蒜米小火煸香,入陈醋、盐、白糖调成糖醋汁,下水发木耳、胡萝卜片、虾仁、肉片中火翻炒10秒,撒味精调味,出锅装入盘中。

其他菜谱

蟹黄拌翠瓜

蟹黄拌翠瓜

做法:A、洋菜加水泡软后捞起沥乾,小黄瓜、姜切成细丝,蟹...

鱼肉松

鱼肉松

做法: 1,鱼肉洗净,切成小段 2,加入调料和适量的水 3,...

红绿虾仁

红绿虾仁

做法:1.先将四季豆、胡萝卜、西芹氽烫约5分钟左右,沥好水备...

素鸭zaza

素鸭zaza

做法:首先调一个汁,是用酱油和糖,比例看个人喜好,主要就...

三层色酒杯冻

三层色酒杯冻

做法:1.把2小茶匙的鱼胶粉用热水开成鱼胶粉液,分配在三种饮...

满堂彩圆满剁椒开屏鱼年菜

满堂彩圆满剁椒开屏鱼年菜

做法:1.1.草鱼开膛处理干净后控下水2.去头去尾,头不用切得太...

凉拌三丝

凉拌三丝

做法:1。 把豆干丝,豆芽 和韭菜在放了点儿盐和油的热水里过...

麻辣兔肉

麻辣兔肉

做法:1.兔肉斩小块加盐,酱油,淀粉抓匀; 2.红椒切斜圈,姜...

菊花枸杞茶

菊花枸杞茶

做法:1.把菊花,枸杞用水稍稍洗下. 2.锅里放清水5碗,把洗好...

番茄鸡蛋蝴蝶面

番茄鸡蛋蝴蝶面

做法:1.番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、...

一品官燕

一品官燕

做法:1、燕窝放碗内,加入少许食用碱和沸水发透,去净残毛...

青葱水煎饼

青葱水煎饼

做法:1.酵母粉加温水泡开,调入高筋面粉中制成面糰,盖温布...

香菊桂花茶

香菊桂花茶

做法: 绿茶用50ml热水冲泡出浓茶汁,待凉备用。 菊花以150ml热...

酒酿樱桃

酒酿樱桃

做法:1.樱桃洗净,摘下把,用牙签顶去核,保持形整; 2.酒酿...

三彩菠菜

三彩菠菜

做法:1、将鸡蛋打入碗中,加少许盐搅匀。炒锅内放入少许油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions