使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

珍珠双味

食材

材料:鸡翅中10根(重约750克),虾仁100克,肉片150克,水发木耳100克,胡萝卜片100克,锡纸10张,粽子叶10张。调料盐5克,味精10克,白糖20克,蒜蓉辣酱20克,豆辣酱15克,糯米100克,陈醋25克,色拉油800克,葱花、蒜米各5克,湿淀粉5克。

做法

珍珠双味
做法: 1、鸡翅中从中间一分为二,入沸水锅中大火烫5分钟,捞出控水;锅内放入蒜蓉辣酱、豆辣酱小火炒香,放入鸡翅中小火煸炒2分钟,用味精5克调味,取出备用。
2、糯米加清水60克上笼大火蒸10分钟至熟,取出裹匀鸡翅中,用粽子叶包裹,上笼大火蒸15分钟,再用锡纸包裹放在盘边。
3、肉片、虾仁分别加湿淀粉抓匀,入烧至六成热的色拉油中小火滑0.5分钟,捞出控油。
4、锅内留油20克,烧至七成热时放入葱花、蒜米小火煸香,入陈醋、盐、白糖调成糖醋汁,下水发木耳、胡萝卜片、虾仁、肉片中火翻炒10秒,撒味精调味,出锅装入盘中。

其他菜谱

山药樱花虾煎饼

山药樱花虾煎饼

做法:1.白山药、紫山药去皮切丝;樱花虾放入锅中炒香后取出...

草莓夏洛蒂!

草莓夏洛蒂!

做法:蛋黄+糖15克搅拌至糖融化. 蛋白+糖30克打发至湿性偏干性...

糖裹山核桃

糖裹山核桃

做法:1.将烤箱预热到140度,在烘盘上放上烘醅纸。 2.将鸡蛋白...

自制糖醋蒜头

自制糖醋蒜头

做法:1:蒜头剥去外层干皮切去根部洗净 分2到3次装入罐中(罐内...

博山豆腐箱

博山豆腐箱

做法:1.将博山豆腐去皮,改成4厘米长,宽、厚各2厘米的块;...

酸甜开胃“炒红果儿”

酸甜开胃“炒红果儿”

做法:1.山楂洗净,去蒂、去核。 2.搪瓷锅内放入山楂、冰糖,...

瓦片双脆

瓦片双脆

做法:1、鸡胗、猪肚尖洗净片成1厘米厚的片,各剞十字花刀,...

凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮

做法:1.海蜇皮切成约0.5公分宽的细丝;小黄瓜切丝、辣椒切细...

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:1.南瓜洗净切开去籽再切成块状,摆放入深盘中,备用。...

干烧土豆肉

干烧土豆肉

做法:01.五花肉切小块,青椒切小块,土豆切小块泡水片刻(把...

三菇烩豆腐

三菇烩豆腐

做法:1.将干豆腐切成小块,放油里煎成两面金黄,要用中火。...

窝蛋牛肉饭

窝蛋牛肉饭

做法:1.牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

海鲜豆腐南瓜盅

海鲜豆腐南瓜盅

做法: 1。将南瓜顶端切下来,挖去瓜籽后,蒸十分钟。 2。将...

醉蟹清炖鸡

醉蟹清炖鸡

做法:1.将鸡宰杀治净,连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫...

烤带皮猪腿配苹果汁

烤带皮猪腿配苹果汁

做法:(1)猪腿用盐、胡椒、百里香、红椒粉、白酒、香叶加油腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions