使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锦绣翠玉卷

食材

材料:高丽菜1颗,菠菜叶6片,素火腿100公克,白山药100公克,红山药100公克,芦笋3根,红甜椒1/2个,金针干6个,海苔酱1大匙,高汤1杯,香油2滴,盐适量,玉米粉1小匙,水1大匙

做法

锦绣翠玉卷
做法: 1.高丽菜将中间芯挖掉,并将杂质沖洗干净;素火腿、白山药、红山药、芦笋各切成长条形;干金针泡冷水至软;1小匙玉米粉加1大匙水调匀成玉米粉水备用。
2.将菠菜叶及作法1的白山药、红山药、芦笋分别汆烫后捞出沖凉,再放入整颗高丽菜于同一锅中(此时水必须盖过高丽菜),并用筷子将其叶片一一拨开,再取出沖凉。
3.高丽菜用菜刀将其粗梗部分削去,并用纸巾张水分擦干,在高丽菜叶上涂一层海苔酱后,铺上一片菠菜叶,并依序摆上素火腿、白山药、红山药、芦笋后卷起,再将泡软的金针绑在高丽菜外圈,重覆此动作至材料用毕,再摆于可耐热的盘子上。
4.取一中华锅,倒入约1/2锅的水量,烧热,将作法3的翠玉卷放入以大火蒸约10分钟后取出。
5.另起一锅,放入高汤烧开后,加入盐及玉米粉水勾薄芡,最后滴上香油,淋在翠玉卷上即可。

其他菜谱

马来西亚肉骨茶

马来西亚肉骨茶

做法:1.将香料中的胡椒粒拍碎,甘蔗拍扁,与其余香料一起做...

香辣烤翅

香辣烤翅

做法: 鸡翅冲洗干净,再用厨房纸巾擦干水分。 姜削去外皮,...

葱爆牛肉捲饼

葱爆牛肉捲饼

做法:1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。 2.牛肉片放入作法...

蔬菜蛋饼

蔬菜蛋饼

做法:1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面糰搓揉至光...

美极牛柳炒芸豆

美极牛柳炒芸豆

做法: 牛里脊逆丝切成薄片,用刀拍拍,然后切成条。加几滴...

凯里酸汤乌江鱼

凯里酸汤乌江鱼

做法:1、乌江鱼宰杀,腹部开膛取出内脏并切下鱼头,将鱼身...

火鸡肉汉堡

火鸡肉汉堡

做法:首先把洋葱,蒜米,辣椒切碎。 然后加入燕麦和火鸡碎...

鲫鱼汤视频

鲫鱼汤视频

...

怪味莲藕

怪味莲藕

做法:1、莲藕去皮后洗净,改刀成厚0.2厘米的片,放入清水中...

香嫩童子鸡

香嫩童子鸡

做法:1.将童子鸡洗干净,用花椒粉、盐、葱段、姜块、蒜片、...

鸡蛋菠菜沙拉

鸡蛋菠菜沙拉

做法:1、小油菜去根,洗净,放入开水中加入A料汆烫,捞出,...

麻辣鲜香的牛版牙签肉

麻辣鲜香的牛版牙签肉

做法:1.1、牛肉洗净后,用厨房纸抹干水分,然后切片 2、用姜...

炸鳝段

炸鳝段

做法:1.鳝段用热水洗净,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味...

苹果黑枣排骨汤

苹果黑枣排骨汤

做法:1.排骨剁小块;苹果洗净去皮,切小块备用。 2.取一汤锅...

樱花毛豆饭团

樱花毛豆饭团

做法:1.水烧开,放入一小勺烹大师和一小勺盐,然后把毛豆放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions