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珠联璧合

食材

材料:芋头、山药、红毛丹、富士苹果、雪梨、方面包、素火腿各100克,红樱桃10颗,糖桂花、沙拉酱、炼乳、白糖各适量

做法

珠联璧合
做法: 1、将芋头、山药蒸熟,加少许白糖捣成泥,加苹果粒拌匀,制成丸子。
2、红毛丹取肉,填入制好的丸子,挂糊炸成球状,倒入蜜汁糖桂花中翻匀出锅,装入盘中间。
3、将面包片单面煎黄,刷沙拉酱,放上火腿片、雪梨片,上面摆红樱桃,摆入盘中围边即成。
创新说明
面包雪梨夹西菜中做,风味独特。

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