使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

瑞士汁卤蛋

食材

材料:鸡蛋 6只 瑞士汁 250-300ML 山寨瑞士汁材料: 生抽 150ml 老抽 60-80ml(是为着色和使酱汁不太咸,老抽本身是不太咸的) 冰糖 4-5大块(忘称重量,做汁后不够甜度可再加) 高汤 若干(如果试味后觉得太咸,可加适量的高汤) 花椒 2朵 陈皮 3-4片 玉桂皮 2-3条(两节手指长左右一条,不必太多) 甘草 3片 姜3-5片

做法

瑞士汁卤蛋
做法: 一、煮好白水蛋,剥壳;
二、将瑞士汁放在锅里,加一碗水,不加水很容易煮得过于稠和容易烧干,加几片姜,这样比较香,汁沸后放蛋;
三、用小火慢慢浸,让蛋上色,时不时将蛋翻一翻,这样使蛋着色均匀,时间不用太准确,等蛋上好色,基本就可以了。

其他菜谱

番茄拌豆腐

番茄拌豆腐

做法:1.豆腐用开水烫透取出,捣成泥状; 2.番茄用热水烫一下...

山城辣妹子

山城辣妹子

做法:1、五花肉切成厚0.2厘米、8厘米见方的片。 2、将切好的...

罗勒海鲜汤

罗勒海鲜汤

做法:1.在红蕃茄顶端划一道十字刀痕,放入锅中汆烫,捞起后...

碧绿鲈鱼球

碧绿鲈鱼球

做法:1.鲈鱼洗净去骨,切成长5公分、宽2公分条状;西芹洗净...

红糖姜汤

红糖姜汤

做法:1.姜捶碎,放到砂锅里,加入红糖适量,水两杯 2.大火烧...

冰糖葫芦

冰糖葫芦

做法:1. 小蕃茄洗净,用厨房纸巾吸干表面水分,再以2颗一串...

三文鱼通心粉

三文鱼通心粉

做法:制作方法: 1. 三文鱼解冻后两面都用叉子扎些洞,这样...

咖喱小火烧

咖喱小火烧

做法:1.温水先将酵母化开后静置5分钟。 2.面粉、泡打粉、糖和...

番茄酱鸡肉

番茄酱鸡肉

做法:1.用一个中号带盖子的锅,将芥末,糖,酱油,白醋,番...

小排番茄浓汤

小排番茄浓汤

做法:1.小排先冷水下锅,煮出血沫,取出。 2.另备一砂锅,放...

椰汁咖哩海鲜锅

椰汁咖哩海鲜锅

做法:1.蕃茄划十字,放入滚沸水中汆烫后去皮切小块状;洋葱...

咖喱杂菜

咖喱杂菜

做法:土豆、胡罗卜切小块,香菇、姬菇还有一种不知道名字的...

泰式猪颈烧

泰式猪颈烧

做法:1.猪颈肉用腌料腌20分钟备用,汁料搅匀。 2.快火下油起...

樱花季:樱花奶茶

樱花季:樱花奶茶

做法:将红茶包和樱花放入杯中。 加适量开水冲泡,静置2分钟...

南洋牛肉沙拉

南洋牛肉沙拉

做法:1.火锅牛肉片用所有腌料腌约5分钟;小红蕃茄与小黄蕃茄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions