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瓜仔肉燥蒸鱼

食材

材料:鱼1条,瓜仔肉燥5大匙,葱2根,蚝油1大匙,料酒1小匙

做法

瓜仔肉燥蒸鱼
做法: 1.葱洗净、切细。
2.瓜仔肉燥与调味料放入碗中混和均匀备用。
3.鱼洗净,在鱼身上划出刀痕后放入滚水中汆烫约5秒钟,沥干水分,盛入盘中。
4.将作法2的肉燥淋在鱼身上,移入蒸笼以大火蒸12分钟至熟后取出,撒上作法1的葱花即可。

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