使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

瓦片脆肚

食材

材料:主料:猪肚一只约750克,瓦片一块。调料:色拉油2000克(实耗50克),红椒丝、姜丝各15克,辣妹子、葱白段各15克,精盐、味精各15克,蚝油10克,胡椒3克。

做法

瓦片脆肚
做法: 1、将猪肚刮洗干净,切成细丝,发制成脆肚丝。
2、锅置旺火上,倒入色拉油烧至七成热,下肚丝小火过油30秒钟。
3、锅留底油烧六成热,下姜丝、葱白段、辣妹子、红椒丝、盐、味精、蚝油大火炒香,下肚丝翻炒几下倒入烧热的瓦片(提前置小火上烧3分钟)上即成。
肚丝发制方法
按500克水放75克碱的比例烧开成碱水,肚丝放入碱水中浸1-2小时,用流水漂洗10-20分钟冲净碱味即可。

其他菜谱

砂煲焖焗五香罗勒鸡。

砂煲焖焗五香罗勒鸡。

做法:洗净全鸡剁去一对凤爪。(顺手丢入汤锅里) 另起炉火...

家常白菜

家常白菜

做法: 1、白菜洗净切成5cm长短的细条,香菜洗净切碎,瘦肉切...

蕃薯鸡丁饭

蕃薯鸡丁饭

做法:1.蕃薯洗净去皮切小丁,备用。 2.去骨鸡腿肉切丁,放入...

五花拳头菜

五花拳头菜

做法:①将干拳头菜用水泡开,剪去老根,去杂质洗净。 ②五...

篓篙满地芦芽短,正是腊味飘香时—芦蒿香肠炒豆干

篓篙满地芦芽短,正是腊味飘香时—芦蒿香肠炒豆干

做法:1,豆腐干流水冲洗干净,切成细条 2,芦蒿洗干净切成小...

糖醋蓑衣小萝卜

糖醋蓑衣小萝卜

做法:小萝卜洗干净,叶子摘下来,加多盐,用手用力揉搓,腌...

酸辣海藻

酸辣海藻

做法:1、海藻泡洗干净,沥干水分,放入小盆待用。香菜梗择...

炒面片儿

炒面片儿

做法:1,烧开水, 2,切菜,圆白菜,红辣椒,雪豆,大葱,西...

提拉米苏蛋酥混搭蛋糕

提拉米苏蛋酥混搭蛋糕

做法:1. Mix Espresso , Chocolate and Kahlua Liqueur together and set aside...

蚝油牛肉烩饭

蚝油牛肉烩饭

做法:(1)将秋葵切斜片、葱切段、辣椒切丝备用。 (2)将牛肉薄...

赛人参

赛人参

做法:1、将高山萝卜洗净,雕刻成lO只入参形状,用高级素汤煨...

咸鱼原锅饭

咸鱼原锅饭

做法:1.)将米洗净加入2杯水,放入锅中浸泡,另起油锅将切丁...

花生米拌豆腐干

花生米拌豆腐干

做法:1.将豆腐干洗净,然后切成小丁。 2.青椒去籽,切成小丁...

田园焖排骨

田园焖排骨

做法:1.胡萝卜洗干净后切成滚刀块;甜玉米去皮后切成3公分段...

蛋包饭

蛋包饭

做法:1.将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。 2.热油锅,取厨...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions