使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

瓦片脆肚

食材

材料:主料:猪肚一只约750克,瓦片一块。调料:色拉油2000克(实耗50克),红椒丝、姜丝各15克,辣妹子、葱白段各15克,精盐、味精各15克,蚝油10克,胡椒3克。

做法

瓦片脆肚
做法: 1、将猪肚刮洗干净,切成细丝,发制成脆肚丝。
2、锅置旺火上,倒入色拉油烧至七成热,下肚丝小火过油30秒钟。
3、锅留底油烧六成热,下姜丝、葱白段、辣妹子、红椒丝、盐、味精、蚝油大火炒香,下肚丝翻炒几下倒入烧热的瓦片(提前置小火上烧3分钟)上即成。
肚丝发制方法
按500克水放75克碱的比例烧开成碱水,肚丝放入碱水中浸1-2小时,用流水漂洗10-20分钟冲净碱味即可。

其他菜谱

微波蒜香薯片

微波蒜香薯片

做法:1.将土豆去皮少净均匀切片薄片,尽量切到最薄,这样才...

剁椒青瓜条

剁椒青瓜条

做法:1.把青瓜和胡萝卜去皮切条. 2.然后先放肉丝,胡萝卜翻炒...

玫瑰乌梅去脂茶

玫瑰乌梅去脂茶

做法:将材料放入保温杯中,滚水沖入后盖上杯盖焖5分钟即可...

冰淇淋双球

冰淇淋双球

做法:1.蛋黄分次加糖打到浓稠发白,中途加一小勺酒。在打蛋...

鸡肉丸子

鸡肉丸子

做法:1.鸡绞肉以同一方向打至黏稠,加入盐、山药泥及其余所...

笋香冷面

笋香冷面

做法:1.鲜笋切细丝;素面放入沸水中煮熟后,捞起浸泡冷开水...

鲜虾蚌面

鲜虾蚌面

做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其...

沙茶羊肉

沙茶羊肉

做法:1.羊肉片以调味料A抓匀腌渍20分钟;高丽菜切小块洗净沥...

照烧鱿鱼酿香葱糯米

照烧鱿鱼酿香葱糯米

做法:1.照烧汁:半杯日本酱油,半杯味醂mirin及半杯糖和一点...

红枣海马炖羊肉

红枣海马炖羊肉

做法:1.羊肉去毛洗净切件; 2.红枣洗净; 3.将羊肉放入开水中...

陈皮焖肉

陈皮焖肉

做法:1、将带皮五花肉切成小方块,使其每块均带皮,用开水...

茄汁排骨

茄汁排骨

做法:1.肉排洗净擦干水分,取一容器放入肉排与腌料一起搅拌...

炸沙茶虾

炸沙茶虾

做法:1.香菜洗净,备用。 2.脆浆粉以适量的水调成煳状,加入...

美味萝卜丝饼

美味萝卜丝饼

做法:1.水油面团:面粉+猪油+水,揉成光滑的面团,盖上湿布...

红枣花生牛奶

红枣花生牛奶

做法:1.将花生、红枣、枸杞洗净。 2.在锅内倒红枣,枸杞、花...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions