使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱焖鲫鱼

食材

材料:鲫鱼2条,共约1.2千克,大葱300克,生姜3片,花生油480毫升(另加2汤匙),酱油3汤匙,镇江醋3汤匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,腌料︰,盐1/4茶匙,酱油2汤匙,胡椒粉适量

做法

葱焖鲫鱼
做法: 1.鲫鱼洗净,去鳞、鳃及内脏,用腌料事先拌腌30分钟,反转另一面再腌。
2.油两汤匙注入锅内,烧热。大葱去根及老叶,洗净,切去无用部分,用温油略炸盛起。
3.锅下油480毫升,继续将油烧至大热,放入鲫鱼,炸至两面呈金黄色,盛起沥干油,备用。
4.锅再烧热,取剩余的油两汤匙,煎香生姜片,放入大葱和鲫鱼。加入酱油、醋、绍酒、糖等调料,以及清水3汤匙,加盖煮沸。然后转小火焖至鱼肉熟透及汁液浓稠,即可上桌。

其他菜谱

红糟鱼片

红糟鱼片

做法:1.鲷鱼洗净切小片,加入腌料A拌匀,腌渍约10分钟,再加...

枸杞红豆糕

枸杞红豆糕

做法: 红豆和枸杞一同放入汤锅中,加入清水浸泡一日,备用...

煎虱目鱼肚

煎虱目鱼肚

做法:1.虱目鱼肚洗净,以纸巾吸干水份,均匀抹上盐,备用。...

醋汁红白萝卜

醋汁红白萝卜

做法:1.将红、白萝卜切成丝条状后,撒上适量的盐,腌制10分...

炸核桃腰

炸核桃腰

做法:1.将羊腰子片两开,去内臊和外膜,在光面处剞成横竖花...

风味快餐面

风味快餐面

做法:1.按包装说明煮面,沥干。 2.同时,往大不粘锅中倒油,...

番茄牛腩

番茄牛腩

做法: 牛腩切成小块,用盐和黄酒腌渍15分钟左右入味。 锅中...

红烧牛肉

红烧牛肉

做法:1.牛脖花汆烫后切小块;红萝卜切小块;牛脂切成小块后...

家常豆腐

家常豆腐

做法:1、将猪肉切薄片;豆腐切成0.7厘米厚的片,撒少许精盐...

久久长寿面

久久长寿面

做法:1、取9两9的面粉,放入盆中,加入两钱盐,用水和成面团...

三文鱼casserole

三文鱼casserole

做法:1. 洋葱蘑菇用黄油炒香,垫在baking plate底 2. 三文鱼切条...

山寨大果粒酸奶

山寨大果粒酸奶

做法:1.1L的牛奶放进塑料容器里,微波炉加热至40度(摸起来比...

蔬菜清汤

蔬菜清汤

做法:1.将豆芽菜去头尾,甜豆汆烫切成细丝。 2.红萝卜切丝,...

香炒南瓜子

香炒南瓜子

做法:小火烧锅,不断翻炒炒南瓜子。变色后出锅 ...

土司蛋塔

土司蛋塔

做法:1.取三个布丁杯模涂上少许奶油。 2.将去边土司用面棍或...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions