使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生炒乳鸽片

食材

材料:宰净乳鸽2只,笋片300克,葱榄20克,料菇30克,蒜茸2克,姜花3克,蛋白20克,湿淀粉35克,干淀粉100克,绍酒15克,芡汤50克,胡椒粉0.1克。

做法

生炒乳鸽片
做法: 1、先将乳鸽起肉后切成片,用蛋白、湿淀粉15克拌匀;将笋片滚过,沥干水分。
2、烧镬放油,将拌匀的鸽片放入拉油至熟,倾在笊篱里。
3、利用镬中余油,把料头、笋片放在镬中炒匀,加入鸽片,烹入绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉调匀为芡,加上包尾油炒匀上碟,将鸽头放在面上便成。

其他菜谱

百合穿心莲

百合穿心莲

做法:1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片,锅烧开水快速...

咖喱猪排饭

咖喱猪排饭

做法:步骤一:胡萝卜切块 步骤二:先把土豆去皮切块(1.5cm左...

肉龙

肉龙

做法:1.自发粉倒入一个大一点的盆中,分次加入清水,揉成面...

丹心谱

丹心谱

做法:1.把果丹皮用饼干刻花奇刻成心状。 2.然后,麻山药和黄...

油条丝瓜

油条丝瓜

做法: 丝瓜刮皮,和凉透的老油条、红菜椒切成截面1.5cm宽窄,...

蛋黄如意卷

蛋黄如意卷

做法:1.咸蛋黄蒸熟后碾碎; 2.油豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的...

喷香下饭的菜脯蛋

喷香下饭的菜脯蛋

做法:1、菜脯切开小块,用清水泡半小时~1小时 2、葱切粒,分...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:嫩仔鸡脯肉,将肉拍松,剞上3毫米见方的十字花纹,再...

雪菜肉丝面

雪菜肉丝面

做法:1.肉丝用生抽,料酒,淀粉拌匀。 2.热油锅爆香蒜沫和干...

拆骨鱼羹

拆骨鱼羹

做法: 鳙鱼去除鱼鳞、内脏和鱼头,用清水冲洗干净,沿脊骨...

茄汁烤山药

茄汁烤山药

做法:1.山药洗净、刨丝,用盐水泡5分钟后捞起,沥干水分;大...

凉拌腊耳丝

凉拌腊耳丝

做法:1.将熏猪耳在凉水中泡一个小时,洗净后入锅蒸半小时;...

梅干焖淡菜

梅干焖淡菜

做法:1.)将梅干菜打开洗凈后,浸泡一下再洗净,预防有沙子残...

蒜蓉蒸小龙虾

蒜蓉蒸小龙虾

做法: 1、把小龙虾清洗干净,然后开边,开边的时候要小心,...

糖醋排骨酥

糖醋排骨酥

做法:1.腌料全部混合调匀后,将洗净沥干水分的排骨,加入腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions