• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

田园烧排骨

食材

材料：排骨500克、玉米一根、胡萝卜1根、豆角100克；调料：酱油3勺（45ml）、白糖15克、盐5克、葱1段、姜4片、香叶3片、桂皮1根、八角2个、花椒10粒；

做法

田园烧排骨
做法： 1.将排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；
2.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用；
3.水开后，放入排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
4.汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5.汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。
超级?嗦：
**焯烫排骨时，汤锅不能加盖，否则味道会很腥。捞出排骨后，如果上面粘的血污比较多，可以用开水反复冲洗干净；
**也可以用老抽来做这个菜，但是老抽颜色较深，用量要减半，否则肉质会很黑；
**这个菜里还可以加入芋头、土豆、南瓜等蔬菜。只需在排骨煮到软烂之后再添加即可。

相关菜谱

红烧排骨 红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
土豆烧排骨 土豆烧排骨
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
土豆烧排骨 土豆烧排骨
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧

其他菜谱

荷叶粥

荷叶粥

做法：1、米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小...

全麦抹茶酸奶吐司

全麦抹茶酸奶吐司

做法： 1、酵母融于温水中，静置5分钟； 2、除黄油外所有材料...

自家烧排骨

自家烧排骨

做法：1排骨去血：可以用冷水泡两到三小时；也可以用开水焯...

芝麻茄条

芝麻茄条

做法：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。...

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法：1.蛋黄与糖一起打发。 2.将低筋面粉、可可粉、苏打粉、...

双皮奶-

双皮奶-

做法：1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，...

碧海珊瑚

碧海珊瑚

做法：1.琼脂洗净，放入沙锅内，倒入清水，将其煮溶后过罗，...

奶香咖喱鱼

奶香咖喱鱼

做法：1、取带鱼中段（大约10厘米长）改一字花刀。 2、锅下底...

姜丝焗肉蟹

姜丝焗肉蟹

做法：(1)螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。 (2)旺火将油加热，放...

苏梅酱酸甜鸡翅膀

苏梅酱酸甜鸡翅膀

做法：一、将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。 二、将材料B放在小...

什锦海参

什锦海参

做法：①海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红...

鱼汁蚕豆瓣

鱼汁蚕豆瓣

做法：1、将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片煮几...

芽菜炒蛋

芽菜炒蛋

做法：1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。 2.芽菜洗净后切短段...

生蚝沾酱

生蚝沾酱

做法：将洋葱及蒜仁切成末后，与所有材料拌匀即可。 ...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法：嫩仔鸡脯肉，将肉拍松，剞上3毫米见方的十字花纹，再...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version