使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

田螺酿肉炖土鸡

食材

材料:田螺500克,家养土鸡半只,肉末120克。调料盐10克,白糖20克,贺盛好师傅鸡粉20克,老抽25克,八角2个,葱末、姜末各15克,胡椒粉5克,香菜叶、红椒条各6克,生粉15克,色拉油30克,高汤700克,明油8克。

做法

田螺酿肉炖土鸡
做法: 1、田螺洗净,入清水中养2天,吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟,捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一起放入盐3克、鸡粉10克、老抽10克搅匀成馅心,田螺壳内撒生粉, 把田螺馅酿入螺壳中备用。
2、土鸡洗净,改重约10克的块;锅内加入色拉油,烧至七成热时放入葱末、姜末小火炒香,下入鸡块小火煸炒1分钟后放入酿好的田螺、高汤小火烧焖10分钟,用八角、剩余的盐、白糖、鸡粉、剩余的老抽、胡椒粉调味后小火焖15分钟至鸡肉软烂时,淋入明油装盘,用香菜叶、红椒条点缀即可。

其他菜谱

蘑菇玉米番茄浓汤

蘑菇玉米番茄浓汤

做法:一、在番茄的底部划个小十字,再放进沸水里烫2-3分钟(...

排骨炖榛蘑

排骨炖榛蘑

做法:1、榛蘑用水泡软,摘去根部,冲洗干净;排骨冷水下锅...

千岛竹小町

千岛竹小町

做法:(1)取一段地瓜切出约1公分粗的长条,将葱、韭黄洗净沥...

珊瑚鹿肉

珊瑚鹿肉

做法:1、鹿外脊片成10大片,改刀成根部相连的条,加盐、味精...

咸酥鸡

咸酥鸡

做法:1.鸡胸肉洗净切块后,用纸巾略为吸干水分;蒜头切碎后...

丝瓜肉丸汤

丝瓜肉丸汤

做法:1.将大骨汤倒入容器,开始舀一勺肉馅在手中做成长圆,...

美味蛋挞

美味蛋挞

做法:1.将15克黄油软化后,放入低筋面粉中,用手搓至无颗粒...

燕麦木瓜红枣羹

燕麦木瓜红枣羹

做法:1. 木瓜削皮去籽,切成细丁; 2. 红枣洗净,拍扁去核;...

紫薯豆沙煎饼

紫薯豆沙煎饼

做法:紫薯豆沙煎饼——粗粮细作收藏夹 QQ空间新浪微博人人网...

馄饨鸭子视频

馄饨鸭子视频

...

小炒鸡翅尖

小炒鸡翅尖

做法:1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分; 2.鸡翅尖剁成小块、豆...

红烧肘子

红烧肘子

做法:1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆...

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

做法:1)鸡胸肉洗净切丁放入碗中,倒入少许料酒和酱油,再...

简易版山寨咖喱鸡翅

简易版山寨咖喱鸡翅

做法:一、在翅膀的背面划两道痕,好让翅膀入味; 二、锅里...

韩国辣白菜

韩国辣白菜

做法:1.叶绿而长的大白菜一个分切成两半.加粗盐(在市场杂货...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions