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意式千层面lasagna

食材

材料:1、千层面lasagna(我买的是oven ready的,也就是烤之前不用煮,但如果是买的普通的千层面,就得先煮软后再放入烤箱中) 2、牛肉末,洋葱1个切丁,pasta酱(没有也就直接用番茄酱好了),意大利调味碎(或者直接用basil碎) 3、鸡蛋1个,mozzarella cheese,parmesan cheese,ricotta cheese(家里没有,就用的cream cheese,事实证明还是不能偷懒,要用ricotta!)

做法

意式千层面lasagna
做法: 1、热锅热油,下牛肉末翻炒,然后倒入洋葱丁翻炒,加入盐、意大利调味碎或干罗勒碎、意面酱或番茄酱一起熬2-3分钟关火,边熬边搅防止糊底。
2、ricotta cheese里打入一个鸡蛋,混合均匀备用。
3、接下来就是最开心的一层一层铺面和馅了:最底下先铺一层熬好的酱,以防烤的时候cheese和面粘住容器底;然后铺一层面片,再铺一层酱,再铺一层ricotta cheese,再铺一层马苏里拉cheese,再撒一层parmesan cheese;依次类推一直铺满整个容器。但最上面一层就不需要ricotta了,铺好酱汁以后直接铺上满满的马苏里拉cheese,然后撒上
parmesan。
4、烤箱预热430°F,烤50-60分钟。(前40分钟可用锡纸盖住以免cheese先烤糊,最后10-15分钟把锡纸拿掉,让cheese上色烤香)

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