使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白云刀锋烧卖

食材

材料:原材料豆腐…………………………150克面团…………………………150克调味料盐……………………………8克味精…………………………2克胡椒粉………………………3克香油…………………………15克葱花…………………………15克姜末…………………………10克

做法

白云刀锋烧卖
做法: 1、豆腐入锅中蒸10分钟,取出,同葱花、姜末一起剁碎;
2、将剁碎的豆腐放入碗中,调入盐、味精、胡椒粉和香油拌匀;
3、面团揉匀,搓成长条,分成大小均匀的小剂子;
4、撒上一层面粉,按扁;
5、右手拿擀面杖,左手捏住皮边缘旋转,擀成中间厚边缘薄的面皮;
6、将拌匀的馅料放入皮中央;
7、左手握住底部,右手将边缘向上拢成花瓶形;
8、最后左手用虎口将剂口压紧即成烧卖生坯。
特别提示
因豆腐较不易入味,需要腌制10分钟,味道才会好。

其他菜谱

铁锅版盐焗鸡

铁锅版盐焗鸡

做法:1.鸡最好隔夜风干,将玉米等不太出水的东东塞入鸡肚内...

热酱汁拌菠菜沙拉

热酱汁拌菠菜沙拉

做法:1.取一大锅,下橄榄油,中温加热。加入洋葱,煸炒1分钟...

山葵柴鱼茶泡饭

山葵柴鱼茶泡饭

做法:1.先将柴鱼片调少许酱油备用. 2.将刚煮好热腾腾的白饭盛...

卤海鲜

卤海鲜

做法:1.蚌壳泡水吐沙;虾子剪去脚及须;牡砺用盐巴抓洗干净...

番茄豆芽肉丸汤

番茄豆芽肉丸汤

做法:1.将葱切成葱花,番茄切成厚片,生姜拍破,黄豆芽洗净...

锅粑辣子鸡

锅粑辣子鸡

做法: 仔鸡洗净后,剁成1.5cm见方的小块。用嫩肉粉、盐、生抽...

三参炖鹿肉

三参炖鹿肉

做法:1、将干丹参、党参、沙参用温水涨发好,姜切片待用,...

紫薯汤圆

紫薯汤圆

做法: 用温水把水磨糯米粉和成面团 加入紫薯揉匀,静置20分...

鲜红椒蒸林蛙油

鲜红椒蒸林蛙油

做法:1、林蛙油用50℃的温水浸泡5小时,摘去黑籽和杂物洗净...

焦炒鱼片

焦炒鱼片

做法:1、鱼肉切成“坡刀片”,加精盐、味精、绍酒腌渍调味...

羊肉米糕

羊肉米糕

做法:1.先将老姜连皮切成细姜末备用 2.再将洗净的长糯米加入...

四宝饭

四宝饭

做法:1.胡萝卜(去皮)、黄瓜(去皮)切小丁,鸡蛋打散加两...

虾仁炒河粉

虾仁炒河粉

做法:1.河粉切长条;鲜香菇切丝,备用。 2.韭黄洗净、沥干水...

萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼

做法:1.)将白萝卜丝用滚水汆烫过,再沥干水份备用。 2.)热油...

番茄青豆角焖鸡肉

番茄青豆角焖鸡肉

做法:1.取一大平底锅,置于中火上,下橄榄油烧热。加入大蒜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions