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白菜炒鱼肚

食材

材料:1.半颗白菜 2.鱼肚 (三两只) 3.胡萝卜 1/4段 4.淀粉和水 5.橄榄油(一大汤匙) 6.生姜,大蒜头,香菜

做法

白菜炒鱼肚
做法: 1.白菜洗净,切段;鱼肚泡水(至少要四个钟头,需中间换水),切块;胡萝卜去皮切丝
2.淀粉和水待用
3.生姜,大蒜头,香菜,洗净,切片(段)
4.油热,大火,入生姜,大蒜;
5.入鱼肚,大火略炒,入盐若干,转中火焖,加一些水继续焖;
6.转大火,入白菜,加盐适量,焖煮4分钟,入胡萝卜丝,转中火略焖;
7.开大火,入淀粉划匀,成盘,放点香菜点缀。

TIPS:
简单易做,鲜美无比!