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灌汤鱼肚

食材

材料: 兴凯湖大白鱼肚适量,甲鱼1000克,南瓜、薯片各100克,菜心、鸡蛋各50克,面包糠200克

做法

灌汤鱼肚
做法: 1、将甲鱼宰杀后治净,放入锅中,煲制成甲鱼汤备用。
2、南瓜洗净,制成泥状,加入甲鱼汤拌匀,灌入制好的白鱼肚内,汆水,滚面包糠,入油锅炸制成熟,装盘,点缀薯片和盘饰即成。