使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白蘑特色茄脯

食材

材料:白蘑200克,茄子150克,火腿片50克,胡萝卜、黄瓜片、葱、蒜各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒1小匙,老抽少许,清汤1/2杯,干淀粉适量,色拉油1000克(实耗100克)。

做法

白蘑特色茄脯
做法: 1、将白蘑洗净切片焯水,茄子从中间片开切段,改麒麟刀,镶入火腿片,拍干淀粉入热油锅炸熟备用。
2、锅入色拉油烧热,葱、蒜炝锅,倒入清汤,加入精盐、味精、老抽、胡萝卜片、黄瓜片,烧开后勾芡,浇在茄脯上即可。
材料替换
白蘑用黄蘑替换,茄子用青瓜替换,称黄蘑青瓜脯。
口味变化
调味料中去掉老抽,少加生抽、红油、蚝油,称为蚝油白蘑茄脯。

其他菜谱

葡汁焗时蔬

葡汁焗时蔬

做法:1.蒜头切碎;其他材料切成小块状并且汆烫后沥干备用。...

鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐

做法:1、金针菇洗净去根,日本豆腐均切成段、香葱切末,大...

三色炒鸡丁

三色炒鸡丁

做法:1.马铃薯、红萝卜去皮洗净切丁,放入滚沸的水中煮约...

葡萄柚螺丝面

葡萄柚螺丝面

做法:1.葡萄柚洗净擦干,切除蒂头后削皮,切成舟状备用。...

去斑美容汤

去斑美容汤

做法:(1)将1000cc注入锅中煮开后,放入生姜及排骨煮滚去血水,...

猪肉炒乌龙面

猪肉炒乌龙面

做法:1.乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时,立即捞起沥...

雪梨拌苦瓜

雪梨拌苦瓜

做法:1.分别将苦瓜、雪梨切细丝,用冰水浸泡10分钟 2.加白醋...

椰汁鲜奶塔

椰汁鲜奶塔

做法:1.材料A混合揉匀成油心,取一托盘,盘底洒上少许低筋面...

香菇肉片烧豆腐

香菇肉片烧豆腐

做法:1.回家,化了肉,片得飞薄,拿盐、胡椒粉、淀粉、生抽...

香菇菜央

香菇菜央

做法:步骤1:香菇用水泡开,香菇泡开后去蒂,然后对半切开...

山药南瓜粥

山药南瓜粥

做法:第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟,晾凉切小块备用。山...

朗姆咖啡

朗姆咖啡

做法:1、冰镇牛奶、淡奶油、朗姆酒、速溶咖啡备用; 2、...

酒香腐乳蹄

酒香腐乳蹄

做法:1、猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变...

红豆松糕

红豆松糕

做法:1.红豆泡水4小时后,将红豆加500㏄的水煮熟备用。 2.取出...

什锦豇豆

什锦豇豆

做法:1、冬笋、五香干豆腐均切成条,豇豆切成段,猪瘦肉、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions