使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白蘑特色茄脯

食材

材料:白蘑200克,茄子150克,火腿片50克,胡萝卜、黄瓜片、葱、蒜各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒1小匙,老抽少许,清汤1/2杯,干淀粉适量,色拉油1000克(实耗100克)。

做法

白蘑特色茄脯
做法: 1、将白蘑洗净切片焯水,茄子从中间片开切段,改麒麟刀,镶入火腿片,拍干淀粉入热油锅炸熟备用。
2、锅入色拉油烧热,葱、蒜炝锅,倒入清汤,加入精盐、味精、老抽、胡萝卜片、黄瓜片,烧开后勾芡,浇在茄脯上即可。
材料替换
白蘑用黄蘑替换,茄子用青瓜替换,称黄蘑青瓜脯。
口味变化
调味料中去掉老抽,少加生抽、红油、蚝油,称为蚝油白蘑茄脯。

其他菜谱

白菜心拌海蜇丝

白菜心拌海蜇丝

做法:1、将海蜇丝浸泡12小时(需多次换水),放入开水中烫一下...

清炖兔子视频

清炖兔子视频

...

红油抄手

红油抄手

做法:1.半斤肉馅+葱末+姜末+酱油+料酒+2.5勺盐+香油,和匀 2.不...

栗子牛肉

栗子牛肉

做法:1.牛肉洗净切成3厘米见方的小块; 2.牛肉块用黄酒、少许...

酱爆双丁

酱爆双丁

做法:1.瘦猪肉切成1.5厘米见方的丁,在碗中加入料酒、盐、鸡...

棋子百花豆腐

棋子百花豆腐

做法:1。豆腐用刀片成两块,再用cookie cutter 切成花形,中间用...

鲫鱼番茄汤

鲫鱼番茄汤

做法:1、鲫鱼去鳞、内脏和鳃,洗净,沥干水。番茄洗净,切...

香菇冬瓜

香菇冬瓜

做法:步骤1:新鲜香菇洗净去除底部的根,切块。冬瓜去皮,...

盐水瓜条

盐水瓜条

做法:1.先把黄瓜洗净切成条,用盐腌10分钟后控出盐水;香菜...

白菜杆子炒香糕

白菜杆子炒香糕

做法:1.从大白菜上剥几片下来,(一棵大白菜能吃好几顿呢,...

凉拌海藻沙拉

凉拌海藻沙拉

做法:(1)将海藻用水洗净,再用热水汆烫捞起后沖凉,彻底沥干...

豆渣小炒

豆渣小炒

做法:1.锅热油加入葱花炒香,加入豆渣、木耳转小火慢慢炒散...

朴素的蛋糕

朴素的蛋糕

做法:1.四只蛋,黄白分开,蛋黄内加糖打匀。 2.分次加入三汤...

义式番茄抹酱

义式番茄抹酱

做法:将所有材料一起混合搅拌即可。 ...

大盘鸡-家庭版

大盘鸡-家庭版

做法:鸡腿肉切大块 加料酒腌制10分钟 土豆 青椒 番茄 切块备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions