使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒蔓越莓戚风蛋糕

食材

材料:鸡蛋4个,低筋面粉80g,砂糖40g,,玉米油45g,红酒70g,盐1g,白醋几滴,蔓越莓干35g。(7寸的量)

做法

红酒蔓越莓戚风蛋糕
做法:
1、鸡蛋蛋黄蛋白分离,蔓越莓加入15g红酒浸泡半小时以上(大粒的切成2半),泡好后撒上低粉,备用;
2、蛋黄加入10g砂糖打散;倒入玉米油,搅拌均匀;
3、加入红酒搅拌;
4、加入过筛的面粉,快速翻拌成面糊;
5、蛋白加入白醋,中速打至粗泡,加入15g砂糖,打至湿性发泡,加入剩下的15g砂糖,打至干性发泡,打蛋器在蛋白中有轻微阻力,拉起成直立小尖角;
6、将打发好的蛋白与面糊拌匀,加入1/3撒了低粉的蔓越莓干混合;(剩余的蔓越莓干撒上低筋粉)
7、将1/3的面糊倒入戚风模中,面上均匀撒上1/3的蔓越莓干,再倒入1/3的面糊;
8、撒上剩下的蔓越莓干,用竹签轻戳表面的蔓越莓干,让它刚好没入面糊即可;
9、烤箱预热170度,上下火,40分。

其他菜谱

糖醋鱼

糖醋鱼

做法:1.黄鱼洗净,剖腹以角度20度斜刀,在鱼背两面各划6刀至...

虾仁辣白菜

虾仁辣白菜

做法:1.将白菜洗净撕成小块,葱、姜洗净切成末; 2.将虾仁...

清炒手撕红薯梗

清炒手撕红薯梗

做法:1.将红薯梗子摘下来,撕去外皮,摘成2厘米左右的段;...

日本豆腐

日本豆腐

做法:1.切好豆腐。 2.将蚝油,鸡精,酱油,食用油,在小碗中...

辣白菜乌冬面

辣白菜乌冬面

做法:1.乌冬面两包、辣白菜根据你自己喜欢了。 2.五花肉切薄...

芦荟三鲜

芦荟三鲜

做法:将鲜芦荟打皮,片成片,海参和鱿鱼切成丁,炒勺上火,...

蚵仔仁饭汤

蚵仔仁饭汤

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份,沾裹上地瓜粉后放入滚水中汆烫捞...

韩国冷面

韩国冷面

做法:面条煮熟出锅后,过一遍冷水, 放在冷水中浸泡备用;...

布朗尼

布朗尼

做法:1.奶油软化后,与细砂糖、盐一起打至松发变白。 2.蛋打...

炒桂花豆腐

炒桂花豆腐

做法:1、鸡蛋打入碗内搅匀;豆腐上屉蒸透取出。 2、炒锅上火...

香酥烤羊排

香酥烤羊排

做法: 1、羊排洗净,洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。...

自制蕃茄煳

自制蕃茄煳

做法:1. 将蕃茄划十字,洋葱切丁、蒜头切末后备用。 2. 将作...

蔓越莓早餐小蛋糕

蔓越莓早餐小蛋糕

做法:1.干的原材和液体原材分别混合,再把液体倒入干原材的...

土豆脆骨粉皮煲(脆骨汤)

土豆脆骨粉皮煲(脆骨汤)

做法:(脆骨汤做法: 1 猪肋骨切成比大手指头稍微粗点的条,...

河蚌咸肉豆腐汤

河蚌咸肉豆腐汤

做法:1 河蚌让摊主剖开,去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions