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猕猴桃三文鱼炒饭

食材

材料:材料香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,三文鱼50克,猕猴桃1个调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许

做法

猕猴桃三文鱼炒饭
做法: 1、将三文鱼去骨、去皮。
2、然后切成0.8cm方丁待用。
3、猕猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用。
4、在滑过油的热锅中入油,烧至三成热时放入三文鱼,过油至熟后沥出。
5、锅中留30cc油,放入打散的蛋夜炒匀,放入米饭、三文鱼、盐、味精、胡椒粉炒散。
6、再放入猕猴桃丁略炒。
7、撒上葱花即可装盘。
POINT
1、不宜用粳米饭。
2、猕猴桃选用酸度的品种,且不能炒得过久。
3、三文鱼过油时间不宜太久。

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