使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干煎大虾

食材

材料:大虾300克  鸡蛋1个  红辣椒1/2个  青辣椒1/2个  淀粉适量  吉士粉1/2大匙  食用油50克  料酒6克  白胡椒粉适量  精盐3克

做法

干煎大虾
做法: 1.辣椒去蒂、籽后洗净切末;虾去除头、壳,挑去泥肠,洗净,在虾背横剖一刀,再轻剁数刀,但不切断,加料酒、盐略腌片刻;
2.捞出虾,沾上少许淀粉,放入盐、白胡椒粉、吉士粉、蛋黄、清水拌匀,最后撒上辣椒末;
3.往锅里注入适量油,放入大虾,用中火煎片刻,盖上锅盖,改小火略煎后焖煮至虾熟即可。
注意
色泽金黄,虾肉酥嫩。轻剁大虾时下刀要密一些,尽可能切断虾的筋膜。

其他菜谱

鲍汁灌汤虾球

鲍汁灌汤虾球

做法:1、中级虾仁制成泥,加入盐、蛋清,拌上劲。 2、鲍汁勾...

彩椒培根卷

彩椒培根卷

做法:1.彩椒切条,用培根卷好,用牙签固定 2.用少量橄榄油热...

蜜汁烤羊排

蜜汁烤羊排

做法:1.2根青葱剁碎,其余4根切成5厘米长的葱段。取一不黏煎...

黑椒茭白牛柳

黑椒茭白牛柳

做法:1.牛里脊切片,用一小勺黑胡椒。 2.勺料酒和一勺蚝油,...

刺蔘北菇笋

刺蔘北菇笋

做法:1.刺蔘、小排骨分别放入滚水中汆烫去脏及血水,捞出后...

香料鸡排总匯三明治

香料鸡排总匯三明治

做法:1.将鸡胸肉均匀抹上所有材料B,冷藏12小时以上腌渍入...

烧卖炸云吞便当

烧卖炸云吞便当

做法:1.)虾仁切粗段,放入材料(2)及调味料,搅匀并甩打10次以...

红豆椰汁糕

红豆椰汁糕

做法:1.250克的马蹄粉,用2.5碗即625克的冷水开成粉水。 2.把一...

蜜汁鱼条

蜜汁鱼条

做法:1.将鱼肚档切成长条,放入腌料腌30分钟后取出。 2.将面...

鸡蛋灌饼!

鸡蛋灌饼!

做法:1、和面(第一次是用的烫面,因为水平太次,木有成功...

芋头咸粿

芋头咸粿

做法:1.芋头蒸熟,切成小丁。 2.肉丝稍提前用盐、鸡精、胡椒...

鲜蚵吻仔鱼羹

鲜蚵吻仔鱼羹

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份后,再沾裹上地瓜粉放入滚水中汆烫...

香甜提子布丁

香甜提子布丁

做法:1.葡萄干用少许朗姆酒浸泡开备用 2.土司去边,切成小丁...

香菇鸡汤

香菇鸡汤

做法:1.将鸡肉放入滚水中汆烫约2分钟,再取出沖水洗净,备用...

茴香牛肉千层饼

茴香牛肉千层饼

做法:1、面粉用温水和软,揉成光滑的面团后蒙上保鲜膜醒2...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions