• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百花煎凤翼

食材

材料：主料：鸡翅15只，葱姜水，蛋清，生粉各2茶匙，酒1／2汤匙，虾仁250克，香菜少许，肥肉(绞碎)100克，黑芝麻1茶匙，芥蓝菜300克，花椒粉，胡椒粉各少许。

做法

百花煎凤翼
做法： 鸡翅膀中的两根细骨由反面切断其两头，再顺着细骨用刀尖划开，抽出骨头(但翅尖不必切下)，全部用适量盐、酒、胡椒拌匀腌约20分钟。
②将虾仁用刀面全部压碎，再仔细剁成极烂的虾泥状，盛大碗中，加入肥猪肉、适量盐、蛋清、葱姜水(葱l条，姜2片加适量水泡片刻而成)调拌均匀(需向同一方向搅)至有粘性后，再放生粉，继续拌匀。
③将腌过的鸡翅摆在碟中(需皮向下)，在上面先洒少许干生粉，然后将第二项的虾料1汤匙放在上面，用手指沾水去抹光，使成为半球状，在每个虾球上放置1小片香菜及少许黑芝麻做为装饰。
④在锅内烧热炸油，将做好的鸡翅逐个放下，用小火炸熟(有虾馅之一面向下)，约2分钟后翻过一面续炸1分钟便成。
⑤将芥蓝菜叶切丝用油炸10秒钟捞出，滤干铺放在碟内，上面排列炸熟的凤冀即可。食时蘸花椒盐或番茄酱。

相关菜谱

沙茶酱 沙茶酱
沙茶酱煎鸡翅 沙茶酱煎鸡翅
百花凤翼 百花凤翼
孜然鸡翅 孜然鸡翅
黑椒汁 黑椒汁
黑椒汁煎鸡翅 黑椒汁煎鸡翅
日式烧汁煎鸡翼 日式烧汁煎鸡翼
香煎孜然鸡翅 香煎孜然鸡翅

其他菜谱

卤牛肉

卤牛肉

做法：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。 2、烧开一...

简单制作奶油南瓜汤

简单制作奶油南瓜汤

做法：1、南瓜去皮、籽洗净，切成薄片上锅蒸约半小时，蒸软...

脆香藕丸

脆香藕丸

做法：1.将藕洗净削去皮、切除节，用刀斩成茸后放入碗内，加...

排骨炖萝卜

排骨炖萝卜

做法：1.白萝卜洗净，去皮切成约4公分宽的块状；洋葱去皮切丝...

碧玉武昌鱼

碧玉武昌鱼

做法：1、武昌鱼宰杀，去鳞、去鳃，从腹部剖开，取出内脏，...

擘酥蛋塔

擘酥蛋塔

做法：1.材料A混合揉匀成油心，取一托盘，盘底撒入适量面粉（...

石锅拌饭

石锅拌饭

做法：1.将越光米蒸熟；泰国辣虾方便面用滚水泡开，去除水分...

味噌蔬菜汤

味噌蔬菜汤

做法：1. 豆苗、小蕃茄、干腐衣卷洗净切小块；洋葱、香菇洗净...

焦糖鸡蛋布丁

焦糖鸡蛋布丁

做法： 小鍋以中火融化焦糖材料，煮至褐色即可，倒入杯子底...

炒三不粘

炒三不粘

做法：1.鸡蛋取蛋黄（可以每四个蛋黄加一个蛋清），白糖用温...

咖喱椰香蛏子

咖喱椰香蛏子

做法：蛏子用清水加少许盐和油浸泡，让蛏子吐出泥沙，再用清...

葡萄干红枣核桃仁松糕

葡萄干红枣核桃仁松糕

做法： 将椰茸、糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均匀，加...

酸甜苦瓜

酸甜苦瓜

做法：1.苦瓜洗净后对半剖开，去籽去瓜内壁白膜.苦味主要来自...

奶香味浓厚的奶沙鱼，超爱吃！

奶香味浓厚的奶沙鱼，超爱吃！

做法：1. 煮溶奶油，加入鸡蛋、淡奶、盐和糖一同不停炒成粒状...

味噌佛手茄

味噌佛手茄

做法：1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油锅大火炸约40秒备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version