使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百花煎凤翼

食材

材料:主料:鸡翅15只,葱姜水,蛋清,生粉各2茶匙,酒1/2汤匙,虾仁250克,香菜少许,肥肉(绞碎)100克,黑芝麻1茶匙,芥蓝菜300克,花椒粉,胡椒粉各少许。

做法

百花煎凤翼
做法: 鸡翅膀中的两根细骨由反面切断其两头,再顺着细骨用刀尖划开,抽出骨头(但翅尖不必切下),全部用适量盐、酒、胡椒拌匀腌约20分钟。
②将虾仁用刀面全部压碎,再仔细剁成极烂的虾泥状,盛大碗中,加入肥猪肉、适量盐、蛋清、葱姜水(葱l条,姜2片加适量水泡片刻而成)调拌均匀(需向同一方向搅)至有粘性后,再放生粉,继续拌匀。
③将腌过的鸡翅摆在碟中(需皮向下),在上面先洒少许干生粉,然后将第二项的虾料1汤匙放在上面,用手指沾水去抹光,使成为半球状,在每个虾球上放置1小片香菜及少许黑芝麻做为装饰。
④在锅内烧热炸油,将做好的鸡翅逐个放下,用小火炸熟(有虾馅之一面向下),约2分钟后翻过一面续炸1分钟便成。
⑤将芥蓝菜叶切丝用油炸10秒钟捞出,滤干铺放在碟内,上面排列炸熟的凤冀即可。食时蘸花椒盐或番茄酱。

其他菜谱

水果咖哩饭

水果咖哩饭

做法:1.将材料A所有水果去皮切小块,备用。 2.热锅,放入奶油...

金橘蜜饯

金橘蜜饯

做法:1,金桔洗净,用盐水(1tsp盐1cup水)浸泡一小时,冲洗干...

一品菇皇煲

一品菇皇煲

做法:1.先将炸豆腐在沸水中氽烫一下,滤一下油,再放入沙锅...

清汁煮竹笋

清汁煮竹笋

做法:材料 竹笋50克,糠渍(米谷糠碎粒)15克,虾肉25克,海带...

梅汁苦瓜

梅汁苦瓜

做法:1.将苦瓜洗净后,去(襄瓜)瓢,再切去头尾对半,以...

高纤菇菇面

高纤菇菇面

做法:1.取一汤锅,烧水至滚沸后放面条下去煮约30秒熟后捞起...

炒年糕

炒年糕

做法:青菜切寸段,炒锅加少许油烧六成热,把年糕翻炒一下,...

鲍汁灌汤虾球

鲍汁灌汤虾球

做法:1、中级虾仁制成泥,加入盐、蛋清,拌上劲。 2、鲍汁勾...

杂粮饭

杂粮饭

做法:1.大米和糙米、小米的比例3:1:1 2.加水浸泡三小时 3.煮...

炒桂花鱼翅

炒桂花鱼翅

做法:1、将净蛋盛于碗内,加入精盐、味精、麻油、胡椒粉和...

杏仁起酥条

杏仁起酥条

做法:(1)将起酥片每片直切成10片,分切好后暂时不要拆开备用...

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

做法:1.将生菜摆在盘底 2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋 3.插...

芝麻薄脆

芝麻薄脆

做法:1.将白芝麻在白锅里炒熟,就是不放油炒到颜色变黄。...

西芹鸡牛柳

西芹鸡牛柳

做法:鸡胸肉、牛肉、红萝卜,切5公分细丝;芹菜切段剖开;...

凉拌木耳

凉拌木耳

做法:1.木耳用温水泡发后用加了姜蒜盐水煮约五分钟取出泡冰...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions