使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百花煎凤翼

食材

材料:主料:鸡翅15只,葱姜水,蛋清,生粉各2茶匙,酒1/2汤匙,虾仁250克,香菜少许,肥肉(绞碎)100克,黑芝麻1茶匙,芥蓝菜300克,花椒粉,胡椒粉各少许。

做法

百花煎凤翼
做法: 鸡翅膀中的两根细骨由反面切断其两头,再顺着细骨用刀尖划开,抽出骨头(但翅尖不必切下),全部用适量盐、酒、胡椒拌匀腌约20分钟。
②将虾仁用刀面全部压碎,再仔细剁成极烂的虾泥状,盛大碗中,加入肥猪肉、适量盐、蛋清、葱姜水(葱l条,姜2片加适量水泡片刻而成)调拌均匀(需向同一方向搅)至有粘性后,再放生粉,继续拌匀。
③将腌过的鸡翅摆在碟中(需皮向下),在上面先洒少许干生粉,然后将第二项的虾料1汤匙放在上面,用手指沾水去抹光,使成为半球状,在每个虾球上放置1小片香菜及少许黑芝麻做为装饰。
④在锅内烧热炸油,将做好的鸡翅逐个放下,用小火炸熟(有虾馅之一面向下),约2分钟后翻过一面续炸1分钟便成。
⑤将芥蓝菜叶切丝用油炸10秒钟捞出,滤干铺放在碟内,上面排列炸熟的凤冀即可。食时蘸花椒盐或番茄酱。

其他菜谱

鲜香豆腐

鲜香豆腐

做法:1、豆腐切成厚片,瘦猪肉剁成末,生姜去皮切成末; ...

巧克力烟捲饼

巧克力烟捲饼

做法:1.将蛋白、已过筛的糖粉,以同方向拌匀,再加入已过筛...

义卖司康

义卖司康

做法:1.(两种司康其实做法都一样)果干泡过朗姆酒,备用...

花果茶贝果

花果茶贝果

做法:1.将材料1、2分置2个容器中浸泡至软,材料1留下600公克茶...

焖烧家吉鱼

焖烧家吉鱼

做法:1.鱼刮鳞,去内脏,洗干净。 2.在鱼身上打几个花刀,用...

炸春卷

炸春卷

做法:1.面粉加适量清水,搓揉和转,和时加入生鸡蛋一只。...

芒果西米捞

芒果西米捞

做法:1.将爱文芒果肉去皮,切成3x3公分的块状备用。 2.将冰芒...

绿豆馔

绿豆馔

做法:(1)先将绿豆仁洗净,用水浸泡20分钟,再放入蒸锅中蒸...

洛神花茶

洛神花茶

做法:1.取ㄧ汤锅,放入1/2的水,将洛神花放入以小火慢煮。...

蛤蜊豆腐煲

蛤蜊豆腐煲

做法: 青蛤和鸟贝用冷水淘洗几次,然后放入清水中静置2小时...

红石榴茶

红石榴茶

做法:盎司杯,果汁杯,摇酒器。 制作步骤 摇酒器内依次加入...

营养早餐芝士牛奶玉米粥

营养早餐芝士牛奶玉米粥

做法:1.熬好的粥盛出一些加牛奶、芝士片、玉米浓汤粉。 2.放...

彩色玻璃饼干

彩色玻璃饼干

做法:1.将各色水果糖敲碎备用, 2.饼干在烘烤至最后的3分钟拿...

糖醋丸子

糖醋丸子

做法:1.猪绞肉再切更碎后,备用。 2.取1支青葱、取4公克的姜...

唐扬鸡肉块饭团

唐扬鸡肉块饭团

做法:1.将鸡腿肉洒上少许盐,放置10分钟,然后用水100cc、酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions