使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清香汤底

食材

材料:猪腿骨600克,鸡骨400克,排骨300克,鸡胸肉150克,瘦肉150克,金华火腿50克,水8000㏄

做法

清香汤底
做法: 1.将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份,备用。
2.热一锅水,沸腾后将作法1的材料放入锅中汆烫去杂质后,捞起以冷开水洗净,备用。
3.取一深锅,加入8000㏄的水,再放入作法2的材料与金华火腿,以大火煮至沸腾后,转小火熬煮约1个半小时后熄火,滤除锅中材料取汤汁,备用。
4.将瘦肉及鸡胸肉洗净后剁成细茸后,放入碗中加入300㏄的水(份量外)调匀后备用。
5.将作法4徐徐的倒入作法3中,一面搅拌一面倒。
6.再将作法5以小火加热至稍微沸腾后关火,以纱布过滤肉渣取清汤即可。

其他菜谱

香菇豆苗

香菇豆苗

做法:1.大豆苗洗净;干香菇泡开中切十字;蒜头、姜片切末,...

牛肉炒芥蓝

牛肉炒芥蓝

做法:1.芥蓝洗净后切段焯水。 2.牛肉片洗净后用适量盐、生粉...

锅盔

锅盔

做法:1.取面粉放入盆中,发酵粉在温水里化开,和成软面团。...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法:1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两...

烤猪肉卷

烤猪肉卷

做法:制作:猪肉切片加盐,糖,味精(可有可无)( 也可加香茅...

青椒炒牛肉丝

青椒炒牛肉丝

做法:1.牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟,过油﹝份量外﹞备用。 ...

干煸豇豆

干煸豇豆

做法:1.豇豆.浸水洗净沥干水份切段入水中煮熟; 2.再起锅沥干...

糖醋辣油黄瓜

糖醋辣油黄瓜

做法:1.在一个容器里按自己的口味放好糖和盐然后放上醋(好...

百合酥

百合酥

做法:制法:1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加...

咖哩鸡

咖哩鸡

做法:(1)鸡洗净切块备用。 (2)马铃薯、红萝卜去皮洗净切块,...

起司咖哩酱

起司咖哩酱

做法:1.将马铃薯洗净切小丁备用。 2.热锅,以中小火用奶油拌...

牛奶圆

牛奶圆

做法:1.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再慢慢倒...

咸蚋仔

咸蚋仔

做法:1.取一深锅,放入蚋仔再加入冷水(需淹过蚋仔),使其...

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏175度,在直径 22.5或25厘米的弹簧扣模锅...

洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

做法:1.牛肉切片用油拌一下。 2.洋葱切好。 3.热锅,下油,爆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions