使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

皮蛋瘦肉粥

食材

材料:大米150克  皮蛋2个  猪瘦肉225克  油条1根  香葱1棵  生姜少许  香菜1棵  食用油200克  (实耗10克)  香油少许  胡椒粉少许  精盐4小匙  味精0.25小匙

做法

皮蛋瘦肉粥
做法: 1.皮蛋剥壳,每个切成等量的8 瓣备用;大米洗净拌入少量油;生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末;
2.猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20 分钟取出切片;
3.将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油;
4.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟;放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花即可。
注意
肉质软烂,鲜香味美。一定要先用盐把瘦肉腌制一会。

其他菜谱

南乳猪排

南乳猪排

做法:1.骨洗净擦干水分,备用。 2.将腌料放入容器中搅拌均匀...

椰子乳酪磅蛋糕

椰子乳酪磅蛋糕

做法:1.打散室温软化的黄油和芝士 2.加入砂糖打匀 3.逐个逐个...

广炒面

广炒面

做法:1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干;葱切段;材料B一起放入...

山药鸡肉酱

山药鸡肉酱

做法:1.将山药加入所有调味料,以果汁机打匀。 2.取锅烧热后...

滑蛋炒墨鱼

滑蛋炒墨鱼

做法:1. 墨鱼清洗乾净, 抹乾切粒。 2. 墨鱼粒加盐、古月粉腌...

黑椒香茅牛柳粒

黑椒香茅牛柳粒

做法:1、牛里脊改刀成2厘米见方的块,加入香茅、大蒜码味...

甜辣味豆腐

甜辣味豆腐

做法:1.取一个炒锅或大平底锅,置于中偏大的火上,放油加热...

奶酪

奶酪

做法:1.把吉利丁浸泡在可食用的冰水中泡软备用。 2.取一锅,...

罗勒蕃茄义大利面

罗勒蕃茄义大利面

做法:1. 将大蒜切末、洋葱切丁、蘑菇洗净切片备用。 2. 将新...

木耳豆腐

木耳豆腐

做法:1. 木耳凉水泡发,清洗干净。 2. 火上坐锅,放油,煎豆...

大虾色拉

大虾色拉

做法:1.先将洗净的基围虾入沸水烫熟捞起,冷却,去壳,加少...

冬瓜封

冬瓜封

做法:1.将冬瓜去皮、去籽及(襄瓜)瓢,抹上酱油,略腌20分...

烤酿鲜鱿

烤酿鲜鱿

做法:1.鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净. 2.加入料酒和白胡椒...

海米冬瓜

海米冬瓜

做法:1.将冬瓜洗净去皮,切成块儿备用,海米洗净加水泡20分...

鲜蘑烧豇豆

鲜蘑烧豇豆

做法:1.豇豆洗净后切成4厘米的段,葱切末,蘑菇洗净后切片;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions