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目鱼大烤

食材

材料:目鱼,料酒,红腐乳汁,糖,盐,炒葱,姜

做法

目鱼大烤
做法: 1.将洗净的目鱼斜切花刀,焯水
2.用锅煸炒葱和姜,放入目鱼,加入料酒、红腐乳汁和水烧开
3.用小火烧至目鱼酥烂,加糖、盐收汁,冷却后改刀上盘即可

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