• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

砂钵狗肉

食材

材料：半成品狗肉400克，姜10克，蒜4瓣，干辣椒随意(辣点开胃)，鲜大蒜叶2根，狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)20克，枸杞子黄酒400毫升，老抽，白糖，盐，味精，胡椒粉

做法

砂钵狗肉
做法： 1.用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进香料包；狗肉切成1厘米厚的块，姜切片，蒜洗净保留蒜外皮，干辣椒洗净，大蒜叶切成寸段，根叶分开；
2.把香料包、姜片垫在砂钵底，然后放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒，倒上整袋黄酒，盖上盖，大火烧开转小火；
3.转小火煮20分钟后，开一次盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟。第二次开盖，加入白糖、少量盐、老抽调味调色，用筷子把狗肉翻翻身搅动下，最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。40分钟后，狗肉熟烂，加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌。（香料包取出弃之不用）

相关菜谱

酸辣狗肉 酸辣狗肉
麻辣狗肉 麻辣狗肉
壮阳狗肉汤 壮阳狗肉汤
红烧狗肉 红烧狗肉
干锅狗肉 干锅狗肉
四香狗肉 四香狗肉
吉林狗肉火锅 吉林狗肉火锅
狗肉火锅 狗肉火锅

其他菜谱

全麦毛毛虫

全麦毛毛虫

做法：1.牛奶倒入微波碗中，放入微波炉内高火2分钟，取出放置...

红辣椒饼干

红辣椒饼干

做法： １、干红辣椒剪碎，加入过筛的低粉，再加入糖、泡打...

豆浆苹果汁

豆浆苹果汁

做法：操作流程：1.将40g的龙王豆浆粉放入量杯内， 2.往量杯内...

双冬羊肉煲

双冬羊肉煲

做法： ...

杂锦牛肉粒

杂锦牛肉粒

做法： 牛肉切粒，用生粉，蚝油，鸡粉，糖，料酒，各少许腌...

萝卜丝饼

萝卜丝饼

做法：1）面粉与适量酵母粉混合，凉水和面，放置等待面团发...

炒肉白菜粉

炒肉白菜粉

做法：1、猪肉、白菜均切成丝；水发细粉丝剪断，沥净水分备...

蘑菇沙拉

蘑菇沙拉

做法：1、干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。 2、洋松口...

百里香披萨面皮

百里香披萨面皮

做法：1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。 2.将高筋面粉...

豉汁鲜贝

豉汁鲜贝

做法：鲜贝用开水烫过冲凉捞出备用.炒锅热油后放入青椒，洋...

油泼螺片

油泼螺片

做法：1.将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片...

圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁

圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁

做法：(1)圣诞火腿切成片，浸入雪梨酒与蜂蜜的混合液中腌渍。...

寿司年糕

寿司年糕

做法： 将长条状年糕切成1cm正方10cm长的条状，上蒸锅蒸约10分...

南瓜糕

南瓜糕

做法：a 放入锅炒到濃稠，然后上盘，蒸20分钟到25分钟 起锅，...

家常凉菜

家常凉菜

做法：1.把白菜和干豆腐切丝，粉条用热水焯软，然后用凉水浸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version