使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

破酥包子

食材

材料:主料:面粉200克。 配料:酵面,熟火腿丁,鲜肉丁各70克,冬菇丁20克,冬笋丁15克。 调料:熟猪油80克,白糖50克,甜酱油15克,咸酱油,葱姜未各10克,上清汤15毫升,湿淀粉30克。精盐,味精各2克,小苏打少许。

做法

破酥包子
做法: (1)将火腿与白糖、面粉(10克)拌成甜咸馅。锅上火,下清汤、酱油、味精、葱姜未、盐,沸时下湿淀粉着芡,倒入鲜肉丁、冬菇、冬笋丁碗内拌成咸馅。
(2)取面粉(180克)与酵面加水和成面团,发起时兑碱,揉匀,擀开,袜上猪油,撒上面粉卷成长条,下剂分别包入甜咸馅和咸馅,捏拢,上笼蒸至封口处微开即成。

其他菜谱

南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩

南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩

做法: 方子来源于《孟老师的100道小蛋糕》中的,南瓜玛芬。...

荔枝鸡翅

荔枝鸡翅

做法:1.鸡中翅折为两截,用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时...

厚蛋烧

厚蛋烧

做法:(1)将鸡蛋、牛奶及盐拌匀成蛋汁备用。 (2)烧烤前平底锅...

塔塔酱鸡排

塔塔酱鸡排

做法:1.鸡蛋洗净;煮一锅滚沸的水,放入鸡蛋,待鸡蛋熟透捞...

西班牙式腌鳕鱼

西班牙式腌鳕鱼

做法:1.首先制作腌汁:将月桂叶撕成3片,与橄榄油、柠檬汁、...

雪饺鲜鲍

雪饺鲜鲍

做法:1、原鲍去壳取肉,加上汤煨透。竹荪过水,将鲍鱼装碗...

白菜排骨汤

白菜排骨汤

做法:1.将排骨切长段。 2.大白菜切成两三厘米的一段。 3.加几...

椒爆香干

椒爆香干

做法:1.香干切成片,青、红辣椒切成圈,大蒜切成片备用; 2...

香菇起酥饺

香菇起酥饺

做法:1.)香菇洗净切末,用油炒香备用。虾仁剁成泥状备用。...

雪菜肉丝面

雪菜肉丝面

做法:1.猪瘦肉洗净切成丝,雪里蕻洗净切成长段;红辣椒洗净...

南瓜奶油浓汤

南瓜奶油浓汤

做法:1)南瓜洗净去皮切丁。洋葱,胡萝卜和西芹分别洗净切...

三杯玉米

三杯玉米

做法:1.玉米洗净,放入1000cc滚水中,以中火煮25~30分钟后,捞...

薯蛋头小子

薯蛋头小子

做法: 面团基本发酵后分成30等份,滚圆后松弛10分钟 将面团按...

咖啡乳酪蛋挞

咖啡乳酪蛋挞

做法: 烘焙:200度,约20分钟,烤至挞水凝固。 1、抓住小三角...

覆盆子香草奶昔

覆盆子香草奶昔

做法: 在泡好的玫瑰红茶中放入冰块,再倒入玻璃杯中。 将香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions