使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

福建炒虾面

食材

材料:油面200公克,虾200公克,鱿鱼丝50公克,肉丝50公克,蛋1个,韭菜段50公克,银芽50公克,葱2根,蒜末1小匙, 调味料A.高汤400㏄,是拉差辣椒酱1大匙,老抽2小匙,鸡精粉1小匙,鱼露2大匙, 调味料B.柠檬1/4个,虾粉1大匙

做法

福建炒虾面
做法: 1将虾去头留尾,并剥除虾身的壳(将虾壳洗净后剁碎备用),再与鱿鱼丝一起放入沸水中汆烫后捞起沥干。
2葱切段;蛋打散成蛋液备用。
3另起一锅放入高汤及剁碎的虾壳,以中火煮约2分钟至香味飘出时,滤除虾壳,留汤备用(剩约200㏄)。
4另热一油锅,以小火爆香葱段及蒜末,转中火,放入蛋液炒熟,再放入肉丝及作法1的虾、鱿鱼丝快炒数下,加入调味料A以大火煮至滚,再放入油面炒至汤汁快收干时,加入韭菜段及银芽炒透后盛起,挤上柠檬汁并撒上虾粉拌匀即可。

其他菜谱

爆香调味酱

爆香调味酱

做法:1.)将材料洗净沥干备用。 2.)葱切成1公分小段,蒜头拍打...

乌鸡栗子滋补汤

乌鸡栗子滋补汤

做法:1:将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出...

蒜茸丝瓜

蒜茸丝瓜

做法:1.先把丝瓜滚刀切成块,胡萝卜和肉切丁,蒜切末待用...

三杯酱龙虾

三杯酱龙虾

做法:1.将龙虾的头和身体拔离,肉切块,放入混合好的地瓜粉...

韭菜炒鳝丝

韭菜炒鳝丝

做法:1.鳝鱼去内脏洗净切丝; 2.韭菜洗净切成小段 3.在锅中快...

咖啡排骨

咖啡排骨

做法:1、将肉排洗净,切成小方块,加入吉士粉、精盐、味精...

木纹面包

木纹面包

做法:1)把粉类(高,低粉,种面,白糖,牛奶,生粉,盐)倒...

狮子头粉丝煲

狮子头粉丝煲

做法:1.洋葱切碎;蒜苗切段;荸荠放在塑胶袋内拍碎);宽粉...

香橙山药果冻

香橙山药果冻

做法:1.山药洗净削皮,切成小丁,放入滚水中汆烫后,泡冰水...

优酪鲜果渍红酒

优酪鲜果渍红酒

做法:1.苹果、奇异果洗净沥干,去皮切小块状;红蕃茄洗净沥...

小笼灌汤包

小笼灌汤包

做法:把3分之1面粉用稍有点烫的水活面,再用3分之2的面粉用...

冰糖银耳雪梨

冰糖银耳雪梨

做法:1、银耳泡半小时左右,剪碎去蒂。 2、雪梨去皮去核备用...

清炒土豆丝

清炒土豆丝

做法:一、土豆切成细丝,反复漂水,漂到水都清了; 二、把...

归杞卤白菜

归杞卤白菜

做法:1.枸杞洗净泡软沥干;大白菜洗净切大块;虾米洗净泡软...

猪肝菠菜粥

猪肝菠菜粥

做法: 1:猪肝洗净,清水浸泡半小时,然后切小丁 2:姜切丁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions