使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

京葱鸡块

食材

材料:鸡肉400克,粉条75克,京葱100克,冬笋75克,姜片5克,料酒15克,酱油15克,番茄酱30克,精盐3克、味精2克,白糖15克,面粉40克,鲜汤50克,猪油50克,油800克。

做法

京葱鸡块
做法: 1、冬笋切成滚刀块。京葱切成段。鸡肉剁成块。粉条用温水泡至回软。鸡块用面粉30克,精盐1克拌匀。京葱用余下的面粉、精盐0.5克拌匀。
2、鸡块下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬捞出,待油温升至八成热时,下入冬笋块略炸,再下入京葱段炸呈金黄色,倒入漏勺。锅内放猪油40克烧热,下入姜片爆香,下入番茄酱略炒,烹入料酒,加入鲜汤、酱油、精盐、白糖,下入鸡块大火烧开,改用小火炖至熟烂,下入粉条炖熟。将鸡块、粉条捞出,装入盘内。
3、冬笋块、京葱段下入鸡汤锅内烧至汤汁浓稠,加味精,淋入余下的猪油。
4、将烧好的冬笋块、京葱段及汤汁出锅盛在盘内鸡块上即成。

其他菜谱

炒肉榨菜丝

炒肉榨菜丝

做法:1、将猪肉切成丝;榨菜切丝后,用温水浸泡20分钟,捞出...

黄姜饭

黄姜饭

做法:做法:1。把鸡腿加入其余的材料B搅拌均匀,腌制15分钟...

香菇白菜瘦肉汤

香菇白菜瘦肉汤

做法:1、香菇切丝,白菜段切丝,菜叶撕片,姜切丝,葱切段...

春笋咸肉排骨汤

春笋咸肉排骨汤

做法:1)春笋去皮切成滚刀块,锅中倒入清水煮开后,放入笋快...

沙葛或芜菁馅包子

沙葛或芜菁馅包子

做法:1. 沙葛及红萝卜切细丝后, 用1汤匙的糖及1茶匙的盐腌半...

干辣椒炒牛肉

干辣椒炒牛肉

做法:牛肉洗净切薄片,加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油...

【蝶儿美食】在碧波中游泳的快乐小鱼

【蝶儿美食】在碧波中游泳的快乐小鱼

做法: 1、雪鱼洗净,去鱼皮、鱼骨,先切成0.5厘米厚的大片,...

老北京糊塌子

老北京糊塌子

做法:1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己...

打卤面

打卤面

做法:1、水开后,下入面条,煮开后,中火煮两分钟; 2、捞出...

钟水饺

钟水饺

做法:1.【原料】冷水面团(偏硬),水打馅,复制酱油,红油...

草莓黄桃奶昔

草莓黄桃奶昔

做法:1.先将草莓、牛奶、蜂蜜一起放入搅拌机里,搅碎,盛入...

炒三丝

炒三丝

做法:1.豆腐皮三张、红椒、猪肉分别切成丝。 2.锅内加适量油...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1.将水,排骨,姜,少许盐放入高压锅压3-5分钟 2.将排骨...

水果牛奶汤头

水果牛奶汤头

做法:1.苹果去皮切丁;柳橙去皮切丁;柳橙皮去除内部白色部...

辣椒酱

辣椒酱

做法:1.红辣椒一斤半清洗干净,晾干表面的水分,看这颜色,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions