使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

秘制羊腩煲

食材

材料:净羊腩500克,当归10克,红枣50克,姜粒10克,炸蒜子30克,精盐5克,味精8克,白糖3克,深色酱油少许,胡椒粉、麻油适量,蚝生油100克,绍酒10克,二汤200克。

做法

秘制羊腩煲
做法: 1、将当归洗净,红枣去核洗净备用。
2、将羊腩原件飞水后趁热用深色酱油上色,再烧镬落油至210℃时,放入上色的羊腩炸至大红色捞起。将羊腩斩成骨排形。
3、烧镬下油、放料头、羊腩,烹绍酒,将羊腩爆透,下二汤,调入所有味料,略煮倒在窝里,然后将羊腩皮向下扣在碗里,倒回原汁,面放当归、红枣,再将羊腩覆在煲里,上炉煲至(火念)便成。

其他菜谱

咸肉烤大虾

咸肉烤大虾

做法:1.大虾洗干净用牙签在虾尾第二个关节处挑出虾线.用葱...

芝士海鲜焗饭

芝士海鲜焗饭

做法:1.叉烧切丁;鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。 2.取锅,加入沙...

网仔蛋

网仔蛋

做法:(1)将不粘锅置火上烧热,将鸡蛋打散,用数根竹签扎成放...

南瓜蟹肉羹

南瓜蟹肉羹

做法:1.洋葱切丁,南瓜切丁,豆腐切丁,蛋打散备用 2.锅中烧...

虾皮锅塌豆腐

虾皮锅塌豆腐

做法:1)鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁,加...

皮蛋粥

皮蛋粥

做法:1.米洗净放锅里煮的差不多好的时候把切好的皮蛋放下去...

草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

做法:1、将草莓榨成草莓浆; 2、吉利丁片用牛奶泡软后,...

卤汁猪筋卷

卤汁猪筋卷

做法:1.先将肉眼筋(即猪排肉外的筋)洗净,抹干水分 2.在虾...

咖喱牛肉蛋包饭

咖喱牛肉蛋包饭

做法:1.蛋皮做法(一人份):鸡蛋两个加盐和胡椒粉适量.15ML鲜奶...

南瓜排骨盅

南瓜排骨盅

做法: 1。将南瓜顶端切下来,把南瓜瓤掏干净 2。将酱油、料...

黑糖蜂蜜蛋糕

黑糖蜂蜜蛋糕

做法:1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖...

金丝鳕鱼球

金丝鳕鱼球

做法:1、鳕鱼取净肉制成泥,汆成鱼圆备用。 2、将鱼圆挂上沙...

虾仁豆腐饼

虾仁豆腐饼

做法:今日厨神:姚瑶 职业:公司副总 星座:狮子座 身高:...

开心小姐

开心小姐

做法:1.在高香槟杯里倒入柠檬朗姆酒和蓝柑橘酒,然后倒入香...

坦裎相对饼干

坦裎相对饼干

做法:1.糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白。 2.拿一小盆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions