使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

秘制羊腩煲

食材

材料:净羊腩500克,当归10克,红枣50克,姜粒10克,炸蒜子30克,精盐5克,味精8克,白糖3克,深色酱油少许,胡椒粉、麻油适量,蚝生油100克,绍酒10克,二汤200克。

做法

秘制羊腩煲
做法: 1、将当归洗净,红枣去核洗净备用。
2、将羊腩原件飞水后趁热用深色酱油上色,再烧镬落油至210℃时,放入上色的羊腩炸至大红色捞起。将羊腩斩成骨排形。
3、烧镬下油、放料头、羊腩,烹绍酒,将羊腩爆透,下二汤,调入所有味料,略煮倒在窝里,然后将羊腩皮向下扣在碗里,倒回原汁,面放当归、红枣,再将羊腩覆在煲里,上炉煲至(火念)便成。

其他菜谱

Hard Crust Bread

Hard Crust Bread

做法:面团操作步骤: 面团操作: 一、面团制作:先用小碗放...

三宝芙蓉蛋

三宝芙蓉蛋

做法:1.先将虾仁,火腿切粒? 2.鸡蛋打散留白,将蛋白加清水,...

抹茶波士顿派

抹茶波士顿派

做法:1.将抹茶粉+热开水拌匀后加入牛奶、沙拉油调匀备用。...

蒜苔鸭胗

蒜苔鸭胗

做法:1.鸭胗去筋、膜,放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟...

三鲜烧麦

三鲜烧麦

做法:1.把新鲜猪肉洗净,鱼肉去皮去刺,一起用绞肉器绞成极...

红枣银耳汤

红枣银耳汤

做法:1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,...

怪味鸡

怪味鸡

做法:1.锅里烧开水,投入一大块拍裂的生姜和一根葱,放入鸡...

塔塔酱鲑鱼

塔塔酱鲑鱼

做法:1.鲑鱼洗净切片备用。 2.将作法1的鲑鱼片放入沸水中烫熟...

绿豆粥

绿豆粥

做法:1.绿豆用水泡四个小时,大米用水泡半个小时。 2.锅中放...

红烧鳘鱼

红烧鳘鱼

做法:1.将鳘鱼切片,用少量的盐稍腌。 2.起油锅,猛火将鱼片...

过油肉土豆片

过油肉土豆片

做法:1.将蒜、姜分别去皮,蒜切成片,姜切成末,备用;将猪...

啤酒糖浆鸡翅

啤酒糖浆鸡翅

做法:做法:1.鸡翅戳洞用盐胡椒粉腌20分钟,焯水捞出洗净控...

煎蛋

煎蛋

做法:1.锅要热,油要热。 2.两面匀可撒少许鸡精。这样蛋就是...

冰卡布奇诺

冰卡布奇诺

做法:(1)先将温牛奶倒入压缩式花茶沖泡器,轻微的压缩,如此...

水豆豉兔花

水豆豉兔花

做法:1、将兔柳改刀2厘米×3厘米的菱形块,然后打上十字花刀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions