使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

秘制肉骨煲

食材

材料:主料:肉厚的猪腩排1斤,姜片1大片拍松,葱断适量,八角2粒,桂皮1块。

做法

秘制肉骨煲
做法: 猪腩排放入加有姜片和酒的开水中灼水。
排骨沥干水份下锅煎至两面稍金黄,下姜葱同爆香。
加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、片糖1条(或砂糖)、酒1匙、镇江醋2-3匙,烧开后改小火。
慢火熬40分钟左右,待汁液浓稠肉质松软熄火。
烧热煲仔,把排骨和汁液一同放入,加热3分钟即可,这样冬天吃起来容易保温,味道更香浓。
秘制无锡肉骨煲。

其他菜谱

葱爆羊肉

葱爆羊肉

做法:1.先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用...

富贵牛腩煲

富贵牛腩煲

做法:1.)牛腩切块,并用滚水汆烫后沥干。红、白萝卜都切成滚...

鲜菇蒸豆腐

鲜菇蒸豆腐

做法:1.豆腐切块倒入盘中,舖上鸿喜菇、金针菇。 2.将所有调...

香菇肉馅酿豆腐

香菇肉馅酿豆腐

做法:1.将五花肉、香菇切成丁; 2.香葱切成葱花; 3.将切好的...

京都排骨

京都排骨

做法:1.小排骨先洗净并沥干水份,再略微剁斩、拍打后,放入...

火腿蛋饼卷

火腿蛋饼卷

做法: 面粉和干淀粉混合,加入100ml冷开水和油(2茶匙,10ml)...

干笋肥肠

干笋肥肠

做法:1、干笋尖用温水泡开,切段 2、熟肥肠切片 3、锅中放油...

芝麻栗子饭

芝麻栗子饭

做法:1.栗子用开水浸泡约1小时至发涨,挑去肉缝中的皮;白芝...

香煎芋饼

香煎芋饼

做法:1.将芋头去皮,洗净,切成薄片; 2.面粉加入芝麻、花椒...

天妇罗炸虾

天妇罗炸虾

做法:1.在一小碗里,放入香草饼干碎末、鸡蛋、水,搅拌直到...

黑椒牛排

黑椒牛排

做法:1.牛肉切片,最好不要带筋的部分(也就是那发白的地方...

珧柱花甲蒸水蛋

珧柱花甲蒸水蛋

做法:材料:珧柱(水发后)30克、花甲200克、鸡蛋3只、五花肉...

爆炸虾

爆炸虾

做法:1.虾初步处理一下,去头去壳留尾,虾身用小刀穿过,把...

鸡蛋布丁的做法

鸡蛋布丁的做法

做法:步骤:1、电子称称好预拌粉待用 2、量杯量好烧开的水...

淡奶油葡萄干辫子面包

淡奶油葡萄干辫子面包

做法:1.香酥粒的制作:1.将粉类混合均匀。2.黄油不需要软化,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions